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[떡볶이/레시피] 가성비 좋게 내 입맛대로 만드는 집 떡볶이 황금레시피 가성비 좋게 내 입맛대로 만드는 집 떡볶이 황금레시피 안녕하세요, 아꾸입니다. 자, 타칭 떡볶이 귀신인 저는 진짜 자주 이곳저곳에서 배달시켜 먹기도 하고 떡볶이 맛집이라고 하면 만사 제쳐두고 가보기도 하는데요. 옛날이나 간식 정도의 가격이었지 매번 사 먹으려면 돈이 장난 아니잖아요. 그리고 자극적인 맛보다는 오랜만에 집에서 해 먹는 매콤 달콤한 맛으로 제 입맛에 맞춰 해 먹고 싶기도 해서 떡볶이 황금레시피로 후다닥 해봤습니다. 아주 기본적인 베이식한 그야말로 집에서 먹는 떡볶이 황금레시피예요. 그래서 재료도 많이 필요하지도 않고, 만드는 방법도 상당히 간단합니다. 무엇보다 내 취향대로 재료들을 전부 때려 넣을 수 있으니 이게 진짜 집 떡볶이를 해 먹는 묘미가 아닌가 싶어요. -재료- 떡볶이 떡 400g .. 2022. 11. 3.
[닭발/레시피] 홈파티 음식으로 만든 대용량 JMT 국물닭발 황금레시피 홈파티 음식으로 만든 닭발, 대용량 JMT 국물닭발 황금레시피 안녕하세요, 아꾸입니다. 지난주에 친구네서 모임을 하게 되어 제가 홈파티 음식으로 닭발을 만들어갔어요. 오래간만에 만들기도 했지만 뼈와 무뼈 섞어서 4kg 양을 만드느라 만들면서 살 빠지는 줄 알았네요. 아무튼 결과적으로 맛은 아주 대만족스러웠던 국물닭발 황금레시피 공유할게요:) 재료가 꽤~ 많이 들어갑니다. 하지만 JMT 보장! 저는 대용량으로 했지만, 닭발 키로 수 잘 보고 그대로 나누기, 곱하기해서 계량하면 됩니다. 국물닭발 황금레시피 고고씽~ -재료- 닭발 4kg 콩나물 500g(육수용) 월계수 잎 10장 된장 3T 생강 30g 통후추 2T *양념* 고추장 12T 고춧가루 16T 진간장 10T 간 표고버섯(5개) 설탕 5T 물엿 5T .. 2022. 11. 2.
[대학로 맛집] 혜화역 대학로 철판볶음 맛집 '순대실록' 내돈내산 솔직후기 혜화역 대학로 철판볶음 맛집 '순대실록' 내돈내산 솔직후기 안녕하세요, 아꾸입니다. 지난 주말은 엄청나게 바쁜 시간을 보냈는데요. 연극 보러 혜화역 쪽에 갔던 중에 점심을 먹으러 대학로 맛집에도 방문했답니다. 동생과 함께 찾아갔던 순대실록은 혜화역 1번 출구에서 도보로 5분 정도 거리에 위치해 있었어요. 매콤한 양념에 순대와 곱창, 당면, 떡들이 볶아져 나왔는데요. 중독성도 강하고 양이 푸짐해 배 터지게 식사했던 곳이에요. 살짝 아쉬웠던 점도 있었지만 전체적으로 마음에 들어 솔직 후기 남겨볼게요. 방송에 여러 번 출연했던지 가게 앞에 인증샷 간판이 부착되어 있더라고요. 순대실록 대학로본점 주소: 서울 종로구 동숭길 127 우성빌딩 전화: 0507-1407-5338 운영시간: 매일 09:00-23:30 입.. 2022. 11. 1.
[광화문 맛집] 바삭바삭 빈대떡 맛집 JBD 종로빈대떡 (feat.첫 혼술) 바삭바삭 빈대떡 맛집 광화문 맛집 JBD 종로빈대떡 안녕하세요, 아꾸입니다. 주말에 동생이 폴킴 콘서트 보러 서울로 올라와서 데리러 가는 김에 오래간만에 혼자만의 시간을 즐겼답니다. 원래 혼자 여기저기 다니는 걸 좋아하는 편이었는데 연애도 하고 직장인이 되다 보니 홀로 뭘 하는 시간이 확 줄었어요. 이번엔 제대로 즐겁게 보내야지 하고 광화문 맛집에 가서 혼술까지 도전! 혼자 영화나 노래방, 혼밥 등등 진짜 해본 것들이 많긴 하지만 혼술은 한 번도 해보지 않았거든요. 홀로 시간을 보내야겠다 하고 돌아다니다가 파전에 막걸리가 너무 땡겨서 에라 모르겠다 하고 들어간 거였어요. '1인 되나요?' 하고 여쭤보니까 가게 구석 쪽에 한 자리 내어주시더라고요. 이날 들렀던 곳은 JBD, 일명 종로빈대떡! 생각보다 천천.. 2022. 10. 31.
[돼지고기 볶음/레시피] 한국인이라면 좋아할 수밖에 없는 돼지고기 된장볶음 레시피 한국인이라면 좋아할 수밖에 없는 돼지고기 된장볶음 레시피 돼지고기 볶음 레시피 안녕하세요, 아꾸입니다. 이번엔 집에 쟁여뒀던 대패삼겹살로 돼지고기 볶음을 해보았습니다. 한국인이라면 안 좋아할 수가 없는 대패삼겹살 요리로 추천드리고 싶어 공유해요. 저는 대패로 했지만 돼지고기 구이, 볶음용이라면 아무 부위나 다 괜찮을 것 같아요. 들어가는 양념장이나 재료들도 간단해서 만들기도 쉽고 양껏 만들어놔도 순식간에 사라질 정도로 맛이 최고였답니다. -재료- 대패삼겹살 500g 양파 1/2개 대파 1대 청양고추 5개 생강(or생강술) 된장 1T 간장 1T 다진 마늘 1T 맛술 1T 설탕 1T 후추, 참깨 우선 팬을 달구고 고기를 볶아주세요. 바싹 익혀줘야 합니다. 볶는 동안 양념 재료들을 전부 넣어 만들어줍니다. 모.. 2022. 10. 30.
[양배추 된장찌개/레시피] SNS에서 난리난 다이어트 된장찌개 레시피 SNS에서 난리 난 다이어트 된장찌개 레시피 무수분 양배추 된장찌개 만들기 안녕하세요, 아꾸입니다. 저번에 너튜브에서 영상을 쭉 보다가 다이어트할 때 먹기 좋은 된장찌개 레시피로 양배추 된장찌개가 소개되는 걸 봤는데요. 직접 맛보니 완전 부드럽고 맛이 좋아서 '앞으로 난 이 레시피로만 끓여먹을 거야!' 했답니다. 사실 너무 맛이 좋아서 밥 두 그릇은 금방 해치울 맛이라 이거 다이어트용 맞아? 하긴 했지만 양배추 된장찌개 자체를 수프 먹듯이 즐기면 체중 감량에도 도움이 될 듯해요. 재료는 살짝 제 스타일대로 변경해서 했는데요. 굳이 고기가 들어가지 않아도 너무나도 부드럽고 감칠맛 대박이었답니다. 무엇보다 속이 안 좋거나 숙취가 있을 때 등등 속을 부드럽게 풀어주는 요리로도 추천하고 싶은 맛이었어요. -재료.. 2022. 10. 29.
[부추전/레시피] 부추 반 당근 반! 달짝지근 부추전 맛있게 만드는 법 부추 반 당근 반! 달짝지근 부추전 맛있게 만드는 법 안녕하세요, 아꾸입니다. 이번엔 냉장고에 남아있던 부추로 부추전을 만들어 봤는데요. 평소에 하던 레시피에 당근을 추가했더니 달짝지근하고 중독성 강한 부추전 맛있게 만드는 법이 탄생했답니다. 저는 보통 모든 전을 거의 재료에 부침 가루를 묻히듯이 반죽해 본연의 맛을 느낄 수 있게 하거든요. 그래서 원래 부추만 잔뜩 넣어서 했었는데 이번엔 당근까지 함께 넣어 달달한 맛을 올리고, 알록달록 비주얼까지 예쁜 부추전을 탄생시켰어요. 당연히 영양도 더 좋고요. 얼른 레시피 공유해드릴게요:) -재료- 부추 150g 당근 1/3개 부침가루 3T 튀김가루 3T 맛소금 살짝 먼저 부추를 썰어줍니다. 당근도 부추와 비슷한 양을 채 썰어주세요. 볼에 손질한 채소들을 담고요.. 2022. 10. 28.
[고추참치/레시피] 일주일 반찬 걱정 없는 매콤 칼칼 고추참치 만들기 일주일 반찬 걱정 없는 매콤 칼칼 고추참치 만들기 고추참치 레시피 안녕하세요, 아꾸입니다. 요즘에 바쁘게 지내다 보니까 집에서 밥 먹을 때 보다 간단하면서 맛있게 식사할 수 있는 반찬을 찾게 되더라고요. 때마침 고추참치를 만드는 영상을 보게 되었는데요. 만들기는 그리 간단하지만은 않지만 매콤 칼칼하니 맛도 아주 좋고 무엇보다 가성비 좋게 일주일 동안 간편 식사를 할 수 있는 효자 반찬이었어요. 시중에 판매하고 있는 고추참치는 진짜 비교 불가! 한 통 만들어 놓으면 밥 위에 얹어 덮밥으로 먹어도 좋고요. 초스피드로 찌개 끓여 먹기도 제격이랍니다. 결코 만드는 게 쉽지는 않지만 한 번 만들어 놓으면 다음에 또 쟁여두고 싶게 되는 중독적인 맛의 가성비 반찬이니 고추참치 만들기 도전해보세요:) -재료- 참치캔 .. 2022. 10. 27.
[부추무침/레시피] 어디에나 잘 어울리는 매콤새콤 부추무침 황금레시피 어디에나 잘 어울리는 매콤새콤 부추무침 황금레시피 안녕하세요, 아꾸입니다. 자취하는 저에게 김치가 똑 떨어져서 아주 간단하게 라면과 잘 어우러지는 부추무침을 만들어봤는데요. 매콤 새콤하니 라면은 물론이고 그냥 흰밥에 올려 먹어도 꿀맛이더라고요. 양파랑 같이 무쳐서 알싸한 맛에 부추 풍미가 입안 전체를 감싸니 그야말로 중독이 되었어요. 안 그래도 전참시에서 이국주 님이 부추무침을 해서 다들 정신없이 먹는 모습을 봤는데 제가 만든 것 역시 부추무침 황금레시피라고 해도 무방할 맛이니 꼭 해 드셔 보시길 바랍니다. -재료- 부추 150g 양파 1개 다진 마늘 1T 진간장 3T 멸치 액젓 1T 매실청 2T 식초 3T 고춧가루 4T 참기름, 통깨 우선 부추를 씻어서 적당한 크기로 썰어주세요. 양파도 하나 얇게 썰어.. 2022. 10. 26.
[무밥/레시피] 가을 제철 무 하나만 잔뜩 넣어 무밥 만들기 가을 제철 무 하나만 잔뜩 넣어 무밥 만들기 무밥 레시피 안녕하세요, 아꾸입니다. 요즘 무가 맛있을 때잖아요. 사실 사시사철 구분 없이 달짝지근하게 터지는 무즙이 좋아서 식탁에 무 요리를 종종 올리는 편인데요. 제철일 때는 무밥 하나만 만들어 간장 양념에 비벼 먹어도 대단한 식사처럼 느껴지기도 한답니다. 그래서 이번에 무밥 만들기를 해 보았는데요. 간 고기나 해산물을 함께 넣어도 맛있지만 무만 왕창 넣어 무밥을 제대로 즐겼어요. 무 향도 밥에 충분히 스며들고, 비빔밥 할 때 무나물 넣잖아요. 그러지 말고 이렇게 무밥을 하면 나물 만드는 시간도 줄일 수 있겠다 싶더라니까요. 그럼 얼른 만들어볼까요? -재료- 쌀 2~3인분 무 200g 참기름 2T 무 준비! 싹 씻어서 200g 정도만 썰었습니다. 얇게 채 .. 2022. 10. 25.
[리조또/레시피] 남은 로제 닭볶음탕으로 초간단 리조또 만들기 남은 로제 닭볶음탕으로 초간단 리조또 만들기 리조또 레시피 안녕하세요, 아꾸입니다. 지난번에 로제 닭볶음탕을 주문해 먹었는데요. 양이 많아서 남았던 걸로 리조또를 만들어봤습니다. 요즘에 안 그래도 로제나 크림 맛 닭볶음탕, 찜닭, 떡볶이까지 굉장히 많잖아요. 먹다가 남으면 이렇게 리조또 만들기를 해 보는 것도 괜찮을 것 같아서 공유해보려 합니다. 사실 소스가 다 만들어져 있는 거니까 그다지 요리랄 것도 없는데요. 그만큼 간단하게 집에서 리조또를 즐길 수 있어요. 저는 로제 맛으로 했지만 크림, 바질 크림 등의 크리미 한 양식 소스들이 남았다면 이 방법으로 초간단 리조또 만들기를 해보세요. -재료- 로제 닭볶음탕(크리미 한 남은 음식들) 밥 1 공기 올리브유 양파 1/2개 마늘 5개 우유 200ml 파마산.. 2022. 10. 24.
[마늘밥/레시피] 편스토랑 심이영 '마늘밥' 짓는법, 초간단한 영양밥 편스토랑 심이영 '마늘밥' 짓는 법, 초간단한 영양밥 마늘밥 레시피 안녕하세요, 아꾸입니다. 이번에는 편스토랑에서 심이영 배우님이 만들었던 마늘밥을 만들어봤는데요. 아주 간단한 방법으로 영양 만점인 영양밥을 지을 수 있더라고요. 마늘은 피로 해소와 항암 효과, 면역력 강화 등에 좋을 만큼 몸에 아주 좋은 식재료잖아요. 더구나 한국인 하면 빠질 수 없는 음식 재료다 보니 저도 굉장히 자주 사용하거든요. 집에 항상 쟁여둘 만큼 흔한 재료이기도 한데 마늘만 넣고도 영양밥을 지을 수 있다니! 맛도 너무 궁금해서 얼른 따라 해 봤답니다. 밥이 콩처럼 콕콕 박혀서 씹을 때는 부드럽고 고소한데요. 밥 전체적으로도 향이 잔뜩 배서 풍미와 식감을 전부 만끽할 수 있는 밥이었답니다. 만드는 방법도 쉬운 마늘밥! 바로 진행.. 2022. 10. 23.
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