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[단무지 무침/레시피] 배달음식 단무지 버리지 마세요! 초간단 단무지 무침 레시피 안녕하세요, 아꾸입니다! 오늘 냉장고를 열어 보니 배달 음식을 먹으면서 받아놨던 단무지가 꽤 있더라고요. 저처럼 아까워서 버리지는 못하고 보관만 착실하게 해 두었다면 5분이면 뚝딱 만드는 초간단 밑반찬을 만들어 보세요. 매콤 새콤하고 아삭아삭한 단무지 무침 레시피 공유해 드릴게요:) 배달 음식 단골 반찬 '단무지' 버리지 않고 단무지 무침 만들기! 단무지는 워낙 가성비가 좋은 식재료(?)이기도 하니까 가끔 새콤 달콤 매콤하게 무친 단무지 무침이 먹고 싶을 때는 일부러도 사다가 무치곤 하거든요. 근데 또 배달 음식을 자주 먹게 될 때는 안 먹고 냉장고에 쟁여둔답니다. 5분 만에 뚝딱 만들지만 요놈이 라면이나 밥반찬으로도 기가 막히니까요. -재료- 단무지 약 200g 부추 한 줌 다진 마늘 1T 고춧가루 1.. 2022. 7. 14.
[명란두부전/레시피] 명란과 두부의 환장 조합! 고소하고 쫀득한 명란 두부전 안녕하세요, 아꾸입니다! 비가 보슬보슬 내리니 지글지글한 기름을 부어 전 부쳐 먹고 싶더라고요. 집에 있는 명란젓과 두부를 이용해 명란 두부전을 해보았는데요. 진짜 환장할만한 꿀 조합이었답니다. 더 고소하고 식감은 쫀득하게 만들 수 있는 레시피 공유해 드릴게요:) 쫀득 고소한 명란x두부 환장 조합 명란 두부전 10분 레시피 두부를 꾹 짜서 명란젓과 함께 동그랑땡처럼 만들어도 맛있지만 이번에는 보다 쫀득하고 바삭한 부침개 느낌으로 만들어 보았답니다. 10분이면 뚝딱 만들 수 있는 손쉬운 레시피이기 때문에 간식으로, 안주로 후다닥 요리할 수 있는 장점이 있는 음식이에요. 명란 두부전 만들기 바로 시작해 볼게요! -재료- 두부 1모 명란젓 2T 양파 1/3개 다진 마늘 1T 다진 대파 1T 감자 전분 2T 부.. 2022. 7. 13.
[감자국/레시피] 포실포실 햇감자 부서지지 않게 맑은 감자국 끓이는법 안녕하세요, 아꾸입니다! 요즘 감자 제철이잖아요. 그래서 감자 요리로 여러 가지 해 먹고 있는데요. 오늘 아침에는 가장 만들기 쉽지만 아이, 어른 싫어할 수 없는 '감자국'을 끓여 보았습니다. 속까지 부드럽게 해주는 초간단 감자국 끓이는법 공유해 드릴게요:) 포실포실 햇감자 부서지지 않게 맑은 감자국 끓이는법 감자국은 진짜 만들기 쉬워요. 육수를 내서 끓여도 되고, 계란이나 명란 등을 곁들이는 레시피들도 있지만 가장 기본이 되는 감자국 끓이는법으로 알려드릴까 합니다. 감자는 소화 기능을 돕고, 위장에 좋기 때문에 특히 제철일 때 자주 먹어주면 좋아요. 감자국은 여러 감자 요리들 중에 아침 메뉴로 추천해 드리고 싶은 음식이기도 하답니다. -재료- 감자 2개 양파 1/2개 들기름 2T 다진 마늘 1T 새우젓.. 2022. 7. 12.
[당근 파스타/레시피] 당근 파스타, 색감도 맛도 좋은 당근 명란 파스타 안녕하세요, 아꾸입니다! 이번에는 당근을 잔뜩 넣은 명란 파스타를 만들어봤는데요. 다홍색의 색감이 상당히 예쁘고, 맛도 기대했던 것보다 훨씬 좋았어서 여러분께도 공유해 드릴까 합니다. 당근 명란 파스타 만들기 영양도, 비주얼도, 맛도 굿! 당근은 눈에 좋은 대표 식재료잖아요. 안 그래도 요즘 눈이 뻐근해서 당근을 일부러라도 챙겨 먹으려고 하거든요. 근데 당근 요리하면 딱히 떠오르는 게 없어서 맨날 볶음밥이나 카레 같은 것만 해 먹다가 명란 파스타에 곁들여봤더니 아주 테이스트 굿입니다요:) 오히려 명란을 넣지 않고 그냥 당근 파스타로만 해 먹어도 괜찮을 것 같고요. 여기에 매콤한 맛을 가미하거나 새우, 베이컨, 버섯 등을 추가해 먹어도 누구나 좋아할 만한 파.스.타 탄생할 듯요! 만드는 방법도 쉽고 간단하.. 2022. 7. 8.
[묵은지 볶음/레시피] 백종원 들기름 묵은지 볶음, 여름 반찬으로 최고! 안녕하세요, 아꾸입니다! 어제 집에 있는 묵은지로 입맛을 돋울만한 간단 묵은지 볶음을 해보았는데요. 빨간 볶음김치가 아닌, 백종원표 들기름 볶음으로 새콤하면서도 담백한 여름 반찬을 만들었어요. 백종원 들기름 묵은지 볶음 여름 반찬으로 최고! 재료와 만드는 방법은 아주 간단해요. 요즘에는 날이 더워 그런지 차가운 물에 밥 쿡쿡 말아먹고 싶을 때가 있더라고요. 그럴 때 올려 먹으면 찰떡궁합이랍니다. 묵은 김치로 만든 반찬이지만 새콤하기도 하고 너무 간간하지 않아서 아이들까지도 맛있게 먹을 수 있어요. 들기름에 들들 볶아 그런지 고소한 맛도 일품이고요. 생각보다 한참 볶아 만들어야 해서 살짝 더울 수는 있지만 비교적 손쉽게 만들 수 있는 반찬이라서 요리하기 힘든 여름과는 더욱 찰떡이랍니다. -재료- 묵은지 2.. 2022. 7. 7.
[계란국 만드는법] 부들부들 속 풀리는 아침 메뉴 순두부 계란국 안녕하세요, 아꾸입니다! 이번엔 아침 메뉴로 꼭 추천해 드리고 싶은 계란국 만드는법을 공유할까 합니다:) 순두부까지 들어가 부들부들한 매력이 장난 아니랍니다. 술을 마시지도 않았는데 괜히 속이 풀리고 해장되는 기분을 느낄 수 있는 순두부 계란국 함께 만들어봐요. 계란국 만드는법 부들부들 순두부 계란국 최근 며칠 동안 맵고 자극적인 것들만 먹었더니 이렇게 맑고 속 편한 음식이 땡기더라고요. 특히 아침 메뉴로는 이만한 게 없는 것 같아요. 계란국은 아이들까지 호불호 없이 좋아할만하고, 순두부도 넣어 영양도 올린 계란국 만드는법이니까 꼭 해 드셔 보셨으면 좋겠어요. -재료- 순두부 1팩 계란 2개 멸치 다시마 육수 소금 1t 멸치액젓 1T 다진 마늘 1T 대파 반 개 우선 멸치 다시마 육수를 만들어 주세요. .. 2022. 7. 6.
[도토리묵 무침/레시피] 새콤 매콤 입맛 살리는 도토리묵 무침 황금레시피 안녕하세요, 아꾸입니다! 요즘 더워 그런지 입맛까지 없어지는 것 같아요. 달아난 입맛을 살리기 위해 새콤하고 매콤한 도토리묵 무침을 만들어봤는데요. 만드는 방법은 간단하지만 만드는 중간에도 군침이 절로 돌더라고요. 쉴 새 없이 젓가락질을 하게 했던 도토리묵 무침 황금레시피 공유해볼게요:) 도토리묵 무침 황금레시피 달아난 입맛 되살리는 도토리묵 무침!! -재료- 도토리묵 400g 들기름 2T 소금 0.5T 식초 1T 상추, 깻잎 양파 1/2개 다진 마늘 1T 다진 대파 1T 매실청 1T 설탕 0.5T 진간장 3T 물 1T 참기름, 통깨 조금씩 도토리묵을 팩으로 사게 되면 꼭 한 번 데쳐서 사용하세요. 오래 데칠 필요는 없고 팔팔 끓는 물에 넣어 3~5분 정도만 데쳐주면 됩니다. 그래야 훨씬 더 탱글하고 때.. 2022. 7. 5.
[누룽지탕/아침메뉴 추천] 속 편한 초간단 누룽지탕 아침 메뉴 안녕하세요, 아꾸입니다! 본가에 다녀오면 한동안 그리워지는 음식이 있어요. 아빠가 주말마다 해 주시는 누룽지탕! 그래서 제가 직접 그 레시피 그대로 만들어봤는데요. 아침 메뉴로 제격이라서 여러분께도 추천드리고 싶네요. 아주 간단하지만 구수하고 속이 편한 게 은근히 아침마다 생각나는 맛이랍니다. 속 편한 아침 메뉴 누룽지탕 만들기 -재료- 찬밥, 남은 밥 1 공기 참기름 2T 물 500ml 재료가 아~주 단출하죠?ㅎㅎ 별거 있나요~ 그래 봐야 누룽지탕인걸요. 하지만 찬밥이나 남은 밥 없애기에도 좋고, 만들기도 간편하고 속도 편하니 아침 메뉴로 딱이에요! 우선 팬에 참기름 1스푼을 두릅니다. 남은 찬밥을 휘이 문질러줬어요. 전체적으로 골고루 참기름이 퍼져야 밥이 팬에 달라붙지 않는답니다. 밥을 펼칠 때도 참.. 2022. 7. 1.
[당근김밥/레시피] 당근 계란 듬뿍 넣어 만든 당근김밥 다이어트 식단 안녕하세요, 아꾸입니다! 요즘에 나름 다이어트를 하고 있습니다. 저의 별명이 365 다이어터이긴 한데 이번엔 진.짜.로 건강하게 살 좀 빼볼까 하고요. 꼭 풀데기만 먹어야 다이어트 식단이 아니잖아요. 최대한 건강도 챙기면서 맛있게 먹을 레시피를 고민하고 있는데요. 어제는 만들기도 아주 간단하면서도 맛있는 당근김밥을 해 먹었어요. 초간단 다이어트 식단 추천 달달한 당근김밥 -재료- 당근 2개 계란 2개 현미밥 1공기 소금, 참기름 조금씩 김밥 김 2인분 기준이고요. 다이어트 식단이라서 밥을 넣지 않고 키토 김밥식으로 만들면 더 좋겠지만 저는 탄수화물을 아예 안 먹지는 않아요. 정말 천천히 건강하게 빼고 싶어서 하루 한 끼만 식단 하고 있고요. 대신 백미 넣지 않은 현미, 렌틸콩밥으로 만들었고요. 당근을 듬.. 2022. 6. 30.
[김치볶음밥/레시피] 점메추! 훈제오리 넣어 만든 김치볶음밥 안녕하세요, 아꾸입니다! 지난번에 훈제오리 사 뒀던 게 남아서 김치볶음밥을 만들어봤는데요. 그동안 넣어봤던 베이컨, 참치 등등 그 무엇보다도 1등 맛! 당당하게 점메추(점심 메뉴 추천!)할 수 있는 맛이었어서 레시피 공유 들어갑니다:) 점메추! 훈제오리 김치볶음밥 김치볶음밥 할 때는 밥이 좀 고슬고슬한 게 좋은데 이번에 살짝 질게 돼서 그 부분은 아쉬웠어요. 그래도 간단하게 만들 수 있으면서 이런 맛을 냈다는 저에게 칭찬 백만 번 해주고 싶네요!ㅎㅎ 오리고기 기름은 몸에도 좋다고 하잖아요. 식용유를 따로 사용할 필요도 없고 김치볶음밥이니까 재료도 복잡할 거 없고요. 아이부터 어른들까지 호불호 없이 먹을 수 있는 음식이라 꼭 해 드셔 보셨으면 합니다. -재료- 오리고기 200g 김치 1/5포기 당근 1개 .. 2022. 6. 29.
[토마토스프/레시피] 호로록 속편하게 먹는 아침메뉴 추천 토마토 요리 안녕하세요, 아꾸입니다! 요 며칠 임파선이 부어서 한동안 고생했었어요. 그래서 이제라도 건강한 식단을 최대한 챙겨보자는 마음에 슈퍼푸드 토마토를 왕창 사놓고 요리해먹고 있답니다. 토마토 요리가 몸에 좋다는 건 알고 계시죠? 이번에 해 먹은 건 토마토스프인데요. 호로록 먹기도 좋고 특히 속이 편해서 아침메뉴 추천으로 제격이에요. 속 편한 영양만점 토마토 요리 토마토스프 레시피 -재료- 토마토 2개 병아리콩 1컵 당근 1개 양파 1/2개 애호박 1/2개 양배추 50g 다진 마늘 1T 소금 조금 바질 페스토 1T 케첩 0.5T 무가염 버터 1T 후추 조금 올리브유 2T 병아리콩은 하루 불렸다 사용하시고요. 한 번 쪘다가 사용하면 더 고소하고 부드럽답니다. 토마토 요리 재료들을 먼저 손질해 주세요. 병아리콩과 .. 2022. 6. 28.
[훈제오리 숙주볶음/레시피] 안주 요리로 딱! 숙주 가득 넣은 훈제오리 안녕하세요, 아꾸입니다! 지난주에 훈제오리를 한 팩 샀어요. 그냥 구워 먹어도 맛은 있지만 역시 숙주 가득 넣은 훈제오리 숙주볶음이 가장 먼저 떠오르더라고요. 아삭아삭 쫄깃쫄깃한 식감과 숙주 향까지 제대로 살린 레시피 여러분께도 공유해 드릴게요. 사실 훈제오리 숙주볶음은 굉장히 쉽기 때문에 레시피랄 것도 없어요. 요리하는 과정도 뚝딱 먹는 속도도 뚝딱할만한 JMT 요리 방법이니까 훈제오리 사다가 꼭 해 드셔보셨으면 좋겠습니다. -재료- 훈제오리 200g 숙주 200g 양파 1/2개 양배추 50g 다진 마늘 1T 대파 1/2개 멸치 액젓 0.5T 진간장 0.5T 통깨 2T 참기름 0.5T 후추 조금 먼저 달궈진 후라이팬에 훈제오리를 구워주세요. 기름이 많이 빠져나오기 때문에 따로 식용유는 두를 필요 없답니.. 2022. 6. 27.
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