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[열무김치 맛있게 담그기/황금레시피] 시원한 열무얼갈이김치 담그는법 올해 저의 위시 리스트 중 하나가 바로 '김치 담가보기'였답니다. 자취하면서 해마다 엄마한테 가져만 왔었는데 직접 해보면 어떨까 싶었거든요. 겸사겸사 여름이면 생각나는 열무얼갈이김치 담그는법을 찾아 주말에 만들어 보았습니다. 하루 지난 뒤 맛보니 황금레시피라고 자부해도 될 만큼 아주 시원하고 깔끔한 맛이 나던걸요? 주변에 나눔 하고 싶을 정도로 말입니다. 시간과 정성만 투자한다면 생각보다 어렵지 않으니 함께 열무김치 맛있게 담그기 해봅시다! 국물 자작하고 시원한 여름 대표주자, 열무김치 맛있게 담그기! -재료- 열무 1.2kg 얼갈이 500g 양파 1개 -양념 재료- 물 1L 양파 1개 홍고추 4개 청고추 5개 마늘 30개 생강 1토막 갈아만든배 음료 200ml (배즙 or사과즙 100ml) 멸치액젓 7.. 2021. 7. 19.
[편스토랑 류수영 레시피/쌈계탕] 즙이 팡팡 이색 배추쌈 닭요리 요즘에 편스토랑 류수영 레시피가 눈에 띄더라고요. 아는 맛인데도 먹어보고 싶은 것들도 있고, 완전히 특별하다 할만한 이색적인 것들도 있는데요. 아무래도 초복이 지난 지 얼마 안 지나서 그런지 닭요리에 유난히 관심이 갔습니다. 백숙도 아닌 것이, 닭볶음탕도 아닌 쌈계탕! 보는 내내 어떤 맛일까 너무나도 궁금해서 한 번 따라 해 봤답니다. 처음으로 따라 해 보는 닭요리다 보니 편스토랑 류수영 레시피 그대로 진행했습니다. 확실히 색다르다 한 매력도 있었고, 사람마다 입맛이 다르다 보니 이 부분은 조금 보완해서 내 방식대로 다시 끓여봐야겠다 했던 점도 있었답니다. 어쨌든 아이디어는 완전 굿입니다:) 재료 - 닭볶음탕용 닭 한 마리, 무 1/2, 배추, 생강 1쪽, 마늘 20개, 양파 1/2개(양대파 대신) 양념.. 2021. 7. 16.
삼면삼색 틈새라면 레시피, 프로 맵부심 라면 맛있게 끓이는 방법 예전엔 허구헌날 매운 것만 찾았던 1인입니다. 최근 들어서는 조금씩 줄이고 있긴 하지만, 그래도 스트레스받는 날은 있지도 않은 맵부심을 부리고 싶어 지더라고요. 그럴 때 찾게 되는 저의 최애 라면 맛있게 끓이는 방법을 알려드릴까 합니다. 여러 가지 제품들을 섞어 먹어본 결과, 틈새라면 세 가지를 한꺼번에 끓여서 먹으면 여느 짬뽕 다 이길 맛이 탄생하는 거 있죠? 맵찔이들도 한 번쯤은 먹어보았으면 좋겠는 아주 기분 좋은 매운맛이랍니다. 삼면삼색 틈새라면 3종 믹스! 쉴 틈 없이 입안 얼얼한 '틈틈틈 라면' 요즘에는 신새, 짜파구리, 불파게티 등 다양한 라면 조합들이 있잖아요. 제품 본연의 맛들도 좋지만 섞어 먹었을 때 유난히 궁합이 잘 맞는 종류가 있습니다. 다른 재료들을 곁들여 끓이는 것 외에도 조화로운.. 2021. 7. 15.
[애호박 요리/레시피] 노 부침, 밀가루/ 촉촉함이 환상적인 애호박전 여름 제철 채소들 중 다섯 손가락 안에 들 정도로 저의 최애는 애호박 요리랍니다. 국, 탕, 찌개, 볶음 등 어디에 넣어도 맛있고, 무엇보다 저렴한 가격으로 쉽게 구할 수 있으니 효자가 따로 없습니다. 비 내리는 소리가 전 부치는 사운드와 비슷해 자꾸 땡기던 날, 냉장고 안에 있던걸 바로 꺼내어 초간단하게 애호박전을 부쳐 먹었답니다. 밀가루나 부침가루는 넣지 않고, 감자전분과 '이것'을 넣어 만드니 엄청 촉촉하고 본연의 달짝지근한 맛까지 나서 아이들도 좋아할 것 같더라고요. -재료- 애호박 1개 감자전분 2T 계란 1개 애호박전 재료에서 보면 아시다시피 앞서 말씀드린 '이것'은 계란입니다. 어찌보면 '에이 뭐야~' 할 수 있지만 그냥 부침가루 혹은 튀김, 밀가루 등을 섞는 것보다 완전히 상반된 매력이 있.. 2021. 7. 14.
[오이소박이 맛있게 담그는법] 아삭아삭 오이김치 무르지않게 담그는법! 여름에 더 생각나는 김치들이 있잖아요. 저는 이맘때쯤이면 오이김치가 무척 땡기더라고요. 아무래도 수분이 가득하고 특유의 청량한 맛이 있어서 그런 게 아닌가 싶습니다. 그래서 예전에 한 번 만들어봤던 오이소박이 맛있게 담그는법으로 다시 도전을 해봤는데요. 그나마 여느 김치 만드는 과정들보다는 간단해서 후다닥 완성할 수 있었네요. 오이 특성상 쉽게 무를 수 있는데 그 부분을 가장 중요하게 생각한 무르지않게 담그는 법 공유해 드릴 테니 함께 만들어 볼까요? -재료- 오이, 당근, 부추, 쪽파 -양념- 다진 마늘 3~5T 생강 1T 설탕 1~3T 고춧가루 7~8T 까나리 액젓 7~8T 찹쌀풀(찹쌀 1/2T, 물 100ml) 취청오이가 좀 더 단단한 느낌이 살아 있어 택했어요. 일반 오이는 무침처럼 만들 때 더 .. 2021. 7. 13.
[손목시계 후기/노드그린] 부담없이 여자친구 선물하기, 할인코드 공유 패션 하면 의류만 생각할 수 있지만, 이젠 손목시계 또한 하나의 액세서리가 되었습니다. 단순히 시간만 보는 용도로 구매하진 않죠. 폰으로도 확인할 수 있는걸요. 이미 많은 사람들이 fashion 아이템으로 활용하고 있고, 그래서인지 남자친구 혹은 여자친구 선물로도 인기가 많은 편이랍니다. 구매할 때 선택하는 기준은 여러 가지가 있을 거예요. 디자인, 기능, 편리함 등. 제가 최근에 사용하고 있는 제품이 따져보던 몇 가지 니즈를 충족하고 있어 독자님들께도 공유해드리려 합니다. 덴마크 손목시계 브랜드인 노드그린 상품입니다. 여성, 남성으로 나뉘어 컬렉션이 따로 구분되어 있었는데요. 여성용에는 네이티브, 인피니티, 필로소퍼, 그리고 유니카가 있더라고요. 저는 그중에 Native를 선택했답니다. 덴마크 브랜드 .. 2021. 7. 13.
[다이어트 식단/간단 레시피] 고소함 솔솔 두부 계란 볶음밥 체중 감량을 위해 운동과 다이어트 식단을 병행해야 하는데 그게 쉽지는 않은 것 같아요. 특히 먹성이 좋은 저에게는 매일 비슷한 구성으로 단백질, 식이섬유를 챙기려는 노력이 금방 무너지고 마는데요. 그나마 다양한 형태로 만들어 먹으면 요리하는 재미도 있고, 맛있게 즐길 수 있겠더라고요. 기름에 싹싹 볶아낸 계란 볶음밥을 먹고 싶은 날에는 보다 칼로리는 낮게 하고 맛은 살릴 수 있는 방법을 찾아 해 먹었답니다. 고소 담백 두부 계란 볶음밥 -재료- 두부 1모 계란 3개 양파 반 개 귀리밥 1/2 주걱 대파 조금 후추 (기호에 따라 굴소스, 간장 조금씩만!) 2인 기준입니다. 저 혼자 해먹는다고 하면 두부 반모에 밥 1/4 주걱 넣었을 겁니다. 양 조절은 인원수에 따라 해 주시면 되고, 간을 좀 하고 싶다 하.. 2021. 7. 12.
데싱디바/빅스톤 첫 도전 솔직 후기, 네일 스티커로 셀프 네일아트 완성! 최근에는 365일 거의 전부 네일을 즐겨 하지만 특히 핫한 써머가 되면 보다 화려하게 손톱, 발톱 단장을 하고 싶어지는 것 같습니다. 일종의 액세서리로 자리 잡은 네일아트를 이제는 집에서도 손쉽게 할 수 있도록 네일 스티커가 출시되고 있는데요. 여러 브랜드들이 있지만, 개인적으로는 데싱디바가 초보자인 저도 사용하기에 좋은 것 같아 종종 즐겨 한답니다. 이번에는 빅스톤으로 아주 눈에 띄게 할 수 있는 스타일을 골라봤는데요. 그동안 해왔던 것들과는 조금 차이가 있어 주의해야 할 점들이 있더라고요. 포인트 몇 가지 짚어 이용 솔직 후기 남겨볼까 합니다. 여름 필수! 데싱디바 빅스톤 글로스 젤 네일 스트립 전 사무적인 업무를 보는 편이기 때문에 손을 쓸 일이 별로 없다 보니 오히려 더욱 이러한 네일 제품들에 눈.. 2021. 7. 11.
키토김밥 터지지 않게 만드는 세 가지 꿀팁(+ 당근 라페) 탄수화물을 맛있게 줄이기 위해 종종 해 먹는 음식 중 키토김밥이 있습니다. 처음에 만들 때는 말다가 옆구리가 터지고, 썰다가 갈라지고 난리도 아니었답니다. 몇 차례 해보니 나름의 노하우가 생긴 것 같습니다. 금손이신 분들은 더욱 수월하게 만들 수 있겠지만, 보통 밥풀 없이 수분 많은 야채들이 주된 재료가 되는 김밥이기 때문에 저처럼 도대체 어떻게 만들어야 하는지 아리송했던 분들이 많을 텐데요. 직접 터득한 꿀팁 세 가지와 더불어 속재료로 사용했던 당근 라페 만들기도 간단하게 알려드릴까 합니다:) -키토김밥 재료- 김밥용 김 당근 라페 오이 고추 계란 3개(지단) 참치(+마요) 치즈 키토김밥에 대해서는 익히 들어보셔서 아시겠지만 단순하게 칼로리만 낮게 먹는 다이어트 식단이라기보단 저탄고지를 지향하는 음식입.. 2021. 7. 8.
[주방용품/채칼 리뷰] 요리하는 시간 반으로 줄여주는 아이템 최근 들어서 요리를 자주 하다 보니 저의 문제점을 발견했어요. 칼퇴를 하고 빠르게 집 도착해도 7시 반쯤, 이후에 저녁을 차리면 9시는 족히 되어야 식사를 하더라고요. 한 그릇 차리는 게 뭐 그리 오래 걸리나 했더니 음식을 만드는 과정 중 제일 오랜 시간을 까먹는 구간이 '재료 손질'이었답니다. 보다 수월하게 진행할 수 없을까 하고 주방용품을 찾아보다가 채칼을 구매하게 되었어요. 저렴한거라 그런지 살짝의 불편함도 있지만 요리를 보다 빨리 할 수 있고, 결과적으로 모양새도 더욱 예쁘게 할 수 있어 일석이조의 도움을 받고 있어요. 제 기준에서 장, 단점으로 나누어 최대한 솔직 리뷰 공유할게요. 스토리쿡 스마트 6종 직사각형 채칼 예전에는 채칼 하면 채 썰 때만 도움받는 주방용품이라고 여겨졌는데 요즘은 몇 가.. 2021. 7. 7.
[핸드크림 추천] 건강하고 예쁜 손 만들기, 보습감 좋은 쿤달 요 며칠 요리를 좀 했다고 손에 주부습진이 낫지 뭐예요. 하여튼 몸 자체가 뭐 하나 티 내기 좋아하는 것 같습니다. 예전에는 손 씻을 때마다 바르려고 핸드크림을 달고 다녔는데 언제부턴가 그 습관을 버리게 되었어요. 벌써부터 손이 이러면 안 되지! 하고 가격 적당하면서 리뷰 좋은 제품으로 찾아보았답니다. 적당히 가성비도 좋고, 향도 맘에 들어 솔직 리뷰 남기며 핸드크림 추천드려 보겠습니다:) 쿤달(KUNDAL) 시어버터 앤 마카다미아 퓨어 핸드크림 쿠팡에서 주문했고, 가격은 8,900원으로 저렴한 편이었어요. 원래 사용하던 제품은 5개에 1만 원 남짓이었으니 그것에 비해서는 낮은 금액이라고 할 수 없지만 기능이 비교적 더욱 마음에 들고, 1개당 용량은 더 많은 편이니 가성비는 더 좋다고 느꼈답니다. 싼게 .. 2021. 7. 6.
[인천/냉면 맛집] 여름이면 생각나는 터미널 맛집 강강술래 지난 주말에 집으로 돌아오는 길에 인천 맛집으로 향했어요. 첫 방문 이후에 종종 생각나 일부러 찾아가기도 하는데요. 특히 냉면 전문점이라서 요즘처럼 더운 여름이면 더욱 그리워지는 곳이랍니다. 인천 종합터미널과 이어져 있는 롯데백화점 안에 위치해 있기 때문에 본가에 가야 할 때마다 다시 돌아오면서 거의 꼭 들르는 편이에요. 여태까지 먹어봤던 냉면 중에서 다섯 손가락 안에 드는 곳이거든요. 인천 냉면 맛집 강강술래 종합버스터미널 롯데백화점 내 위치 강강술래 주소: 인천 미추홀구 연남로 35 전화번호: 032-242-2028 영업시간: 10:30 - 20:00 (롯데백화점 푸드에비뉴 이용시간) 인천 맛집은 터미널역에서 롯데백화점으로 이어 들어가면 지하 1층 푸드에비뉴 공간이 나오는데요. 그곳에 바로 위치해 있.. 2021. 7. 5.
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