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오늘의 식단/다이어트&건강 식단49

[템페/레시피] 요즘 핫한 인도네시아 전통 건강 푸드 '템페' 간단 요리, 템페 조림 인도네시아 전통 건강 푸드 '템페' 템페 조림 간단 레시피 요즘 청국장이나 낫또 대신으로 젊은 사람들에게 유행처럼 퍼지고 있는 인도네시아 전통 건강 푸드 '템페'를 아시나요? 저도 지난주에 처음 들어보고 한 번 템페 요리를 해보았습니다. 저는 사실 청국장이나 낫또도 좋아하는 편이지만 은근히 호불호가 강한 음식들이잖아요. 식감이나 쿰쿰한 냄새 때문에 꺼려하시는 분들이 많은데 그런 분들에게는 꽤 괜찮은 식재료가 아닌가 싶습니다. 처음으로 해 보는 음식이기 때문에 밥반찬으로 활용하기 위해 조림을 해보았는데요. 생각보다 식감이 독특해 놀랐답니다. -재료- 템페 200g 간장 2T 맛술 2T 설탕 2T 후추 조금 페퍼론치노 2~3개 으깨서 물 50ml 템페는 인도네시아인들이 식단에 자주 애용하는 콩 발효식품이라고.. 2022. 2. 5.
짱구가 싫어하던 피망 고기완자 두부, 참치로 만들어보기(다이어트 식단) 짱구가 싫어하는 피망 고기완자 두부, 참치로 만들어보기(다이어트 식단 ver) MZ세대라면 어렸을 적 짱구 안 본 사람 없겠죠? 저에게도 몇 안되는 추억의 만화 중 하나랍니다. 요즘 다이어트 식단을 만들어 먹는데 짱구가 싫어하던 피망 요리들이 생각나더라고요. 냉장고에 파프리카가 쟁여있어서 그랬나 봐요. 추억을 되살려 찾아보니 피망 고기완자가 눈에 들어오길래 저는 다이어트 버전으로 참치와 두부를 넣어 비슷하게 만들어봤답니다. 왠지 자주 본 듯한 이런 장면과 이런 짱구의 표정ㅋㅋㅋ 가운데 저 피방 고기완자! 재료만 살짝 바꿔서 해볼게요. 미리 말씀드려 두지만 파프리카 말고 피망으로 하시길 바라요. 파프리카는 피망에 비해서 달고, 두꺼운 편이어서 그런지 잘 어울리지 않더라고요. 어쨌든 시작해볼게요! -재료- .. 2022. 1. 26.
[양배추 베이컨 볶음/레시피] 다이어트 식단 추천, 든든한 양배추 요리 속도 좋고 든든한 양배추 요리 양배추 베이컨 볶음 레시피 믿기지 않겠지만 최근 다이어트 도전 중이랍니다. 공복 유산소 한지 일주일 정도 되었는데요. 운동만 한다고 빠지는 게 아니더라고요. 하루 한 끼만 다이어트 식단을 먹자 하고 고민하다가 냉장고에 베이컨도 있겠다 양배추 요리 간단하게 해 먹었습니다. 이 두 가지 재료들을 올리브 오일에 볶아 먹었을 뿐인데 생각보다 굉장히 맛있어서 놀랐어요. 앞으로 자주 해 먹을 것 같아요. -재료- 양배추 7장 베이컨 6줄 다진 파, 마늘 1T씩 올리브유 3T 페퍼론치노(선택) 굴소스 0.5T 후추 조금 저는 다이어트 식단으로 먹고, 다음날 볶음밥에 남은 걸 올려 먹기도 했답니다. 이틀 치 해두고 냉장고에 보관했다가 살짝 데우기만 해서 덮밥처럼 먹어도 좋아요. 팬에 올리.. 2022. 1. 25.
[청국장/레시피] 변비 탈출! 양배추 청국장 맛있게 끓이는 방법 변비 탈출! 양배추 청국장 맛있게 끓이는 방법 최근 들어 변비가 살짝 온 것 같습니다. (부끄부끄) 이럴 때 챙겨 먹으면 좋은 것들이 몇 가지 있잖아요. 요거트나 약품도 도움이 되겠지만 그보다도 평소 식습관을 위장 기능 돕는 것들로 바꾸는 것이 가장 오래 관리할 수 있는 비결이 되지 않을까요? 그래서 자주 즐겨먹는 한식 중 '청국장'에 양배추를 넣어 만들어봤는데요. 구수하고 달달하니 아이들도 좋아할 만한 맛 탄생입니다. 어른, 아이 구분 없이 찾아오는 변비 탈출을 위해 양배추 청국장 맛있게 끓이는 방법 알려드리겠습니다. -재료- 청국장 150g 양배추 1/5통 양파 1/2개 멸치액젓 4T 대파 1대 다진 마늘 1T 두부 1모 (고춧가루, 고추 선택) 양배추는 1통당 크기가 다 다르기 때문에 그냥 5~10.. 2022. 1. 17.
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