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오늘의 식단342

[어묵탕 맛있게 끓이는 법] 초간단 마법의 레시피로 백주부 도전! [어묵탕 맛있게 끓이는 법] 초간단 마법의 레시피로 백주부 도전! 온종일 비가 주륵주륵 내립니다. 코로나만 아니었음 이런 날 밖에서 오뎅탕에 소주 한 잔 하는 건데 말이죠. 꿩 대신 닭이라고 했던가요? 집에서라도 따끈하게 한 사발 해야겠다 싶어 아주 간편하면서 어묵탕 맛있게 끓이는 법으로 완성해보았답니다. 편법을 섞어 초간단 레시피로 만들었으니 아직 초보 독립러분들부터 저녁 하기 귀찮은 어머니들까지 백주부 도전할 수 있는 요리법이 될 거라 믿어요! 대림鮮어묵 국탕용, 1000g 재료: 대림선어묵(국탕용), 무, 파, 고추, 다진 마늘 1스푼 뭐야 재료가 왜 이리 심플해? 하시는 분들! 전 그저 제목 그대로 아주 초초 간단하게 요리할 예정이기 때문입니다. 지난주에 쿠팡에서 대림선어묵 국탕용 1kg짜리를 주.. 2021. 5. 4.
[다이어트 식단/이색 레시피] 쉽다! 맛있고 건강한 미나리 요리 매일 입에 달고 사는 'diet'. 이게 적성에 맞는 사람이 있을까요? 특히 다이어트 식단에 대한 강박이 생기면 오히려 평소에 먹지 않았던 것들까지에도 식탐이란 게 생기기 마련이더라고요. 그러니 너무 줄이기만 하고 간을 없애려고만 하지 말고 이색 레시피를 찾아 쉽고 맛있게 해 먹으면 그나마 스트레스가 덜어질 수 있을 것 같아 제가 만든 특별한 미나리 요리를 공유해드리려 합니다. 레고! 단백질부터 식이섬유 몽땅 챙길꺼야! **미나리 두부 샐러드 재료(2인 기준)** 미나리, 계란 3~5개, 샌드위치 햄(통조림 참치 혹은 연어, 닭가슴살도 괜찮아요.), 두부, 버섯류, 방울토마토 salad는 주재료 이외에 취향대로 첨가하셔도 좋습니다. 안 그래도 음식 냄새만 맡더라도 괴로운 이때, 어떻게 때때마다 요리를 해.. 2021. 4. 29.
백숙 맛있게 만드는법/ 미리 하는 특별한 몸보신 저녁 뭐 먹을까? 이 고민은 하루에도 수 차례 하는 것 같습니다. 특히 수요일만큼 몸과 마음이 더욱 지치는 날에는 더하죠. 이럴 때 간단하면서도 해 먹기 좋은 힐링 요리로 닭백숙은 어떨까요? 지난 주말에 했던 NUNI의 특별한 몸보신을 공유할 겸, 백숙 맛있게 만드는법을 알려드릴까 합니다:) 부추X닭 콜라보 백숙 맛있게 만드는법 재료 닭(8호), 부추, 삼계탕 한약재, 마늘(많이), 양파(반쪽 이상), 대파(1~2대), 찹쌀, 귀리, 렌틸콩, 청양고추, 홍고추 **고추들이나 곡물들은 필수까지는 아니지만 맛있고 건강하게 먹을 수 있는 것들입니다. 다른 걸로 대체하셔도 좋아요:)** 닭은 8호짜리로 준비했습니다. 딱히 이유는 없고 쿠팡에서 마니커 닭이 두 마리에 8천 원대로 할인하고 있었어서 고민하지 않고 .. 2021. 4. 28.
미나리 무침부터 전까지, 주말을 책임졌던 봄나물 식탁 평일 내내 수고했던 나에게 주말 이틀 동안 최대한의 휴식을 즐기기 위해 할 수 있는 가장 심플한 것, 맛있는 음식 즐기기 아닐까요? 저 역시도 지난 휴일에 봄나물의 대표 주자 미.나.리로 미나리 무침, 전, 그리고 양념장까지 완벽한 봄 식탁을 차려보았답니다. 요리를 잘 하는 사람은 아니지만 이번에는 꽤 맛있게 해서 독자님들과 꼭 공유해보고 싶었어요. 파릇파릇한 봄 분위기를 거의 끝나갈 때쯤에야 만끽할 수 있었지만 아직도 미나리 요리해 먹기 좋더라고요. 무침과 함께 곁들여 먹기 위해 백숙도 했는데 이건 다음 편에서 이야기 나눠볼게요. 그럼 오늘의 주인공 음식들 만나보겠습니다:D 미나리, 부위별로 다른 요리 즐겨요:) 개인마다 재료들을 어떻게 쓰는지는 다르겠지만 저같은 경우에는 특정 채소들을 부위별로 다르게.. 2021. 4. 26.
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