본문 바로가기
728x90

오늘의 식단342

[우삼겹 된장찌개/레시피] 담백 고소 든든! 우삼겹 된장찌개 만드는 법 담백 고소 든든! 우삼겹 된장찌개 만드는 법 우삼겹 된장찌개 레시피 몇일 전에 우삼겹을 사서 냉동해두었던 게 있었어요. 반을 구워 먹고 남은 반은 뭘 해먹을까 하다가 된장찌개를 해먹기로 결정했답니다. 자칫하면 기름져서 느끼할 수 있지만 보다 담백하고 고소하게 우삼겹 된장찌개 만드는 법 알려드릴게요. 우삼겹 된장찌개 만드는 법은 간단하지만 버섯이나 다른 야채들을 함께 넣어 든든하면서도 건강하게 식사할 수 있어요. 진하게 끓일 수도 있지만 요즘에 건강 식단에 관심이 많은 저라서 육수와 채수 그대로를 사용해 양념은 많이 첨가하지 않아 본연의 맛을 담백하게 즐겼답니다. 약간 국물 자작한 된장 불고기를 먹는 것 같기도 했고요. -재료- 우삼겹 250g 느타리 버섯 100g 양배추 5장 양파 1/2개 두부 1/2모.. 2023. 6. 21.
[시금치 카레/레시피] 초록색 커리 '팔락 파니르', 눈 건강 최고의 시금치 요리 초록색 커리 '팔락 파니르', 눈 건강 최고의 시금치 요리 시금치 카레 레시피 컴퓨터로 하는 업무들이 많다 보니 자연스레 눈 건강에 관심이 가더라고요. 저처럼 전자 기기를 가까이 하는 일을 하시는 분들이 많잖아요. 평소에 최대한 눈 관리를 해주기 위해 운동이나 마사지 등의 노력을 하는 것도 좋지만 음식도 잘 챙겨 주는 게 좋을 것 같아 종종 시금치 요리를 해먹는답니다. 시금치 요리 하면 무침이나 된장국이 가장 먼저 떠오르긴 하지만, 저는 요즘에 초록색 커리 '팔락 파니르'에 빠졌어요. 만들기가 간단한 편은 아니지만 어렵지는 않은데다가 시금치 말고도 눈에 좋은 식재료들이 잔뜩 들어가 있거든요. 그래서 눈 종합 영양제같다는 생각까지 드는 음식이랍니다. 맛도 당연 좋고요! 이 레시피를 활용해 눈 관리하는 데에.. 2023. 6. 20.
[양배추 청국장/레시피] 변비야 저리 가라~양배추 왕창 청국장, 간단 양배추 요리 변비야 저리 가라~양배추 왕창 청국장, 간단 양배추 요리 양배추 청국장 레시피 요즘 변비가 살짝 온 것 같아요. 화장실 한 번 가면 좀 힘들더라고요. (너무 TMI인가요..?ㅎㅎ) 아무튼 식단을 좀 바꿔봐야겠다 싶어서 집에 항상 쟁여두는 양배추 요리를 해봤답니다. 양배추 요리로 대표적인 것..? 떠올려보면 별게 었는 것 같아요. 전 찜해서 쌈싸먹는 게 가장 먼저 떠올랐거든요. 근데 이번에는 양배추를 왕창 넣어서 청국장을 해먹었는데요. 저의 대표 양배추 요리는 앞으로 양배추 청국장입니다. 정말 구수하고 달짝지근하니 맛이 너무나도 좋아요. 밥에 슥슥 비벼 먹기도 딱이고요. 저는 변비때문에 만들어 먹었지만 다이어트 하시는 분들에게도 강추하고 싶어요. 만들기는 얼마나 간단하게요~ 냉장고에서 심심해하는 양배추 있.. 2023. 6. 13.
[국물닭발/레시피] 국물닭발에 중국당면까지~매콤 국물닭발 황금레시피 국물닭발에 중국당면까지~매콤 국물닭발 황금레시피 지난주에 본가 갔다가 엄마 일 마치고 돌아오는 시간 맞춰서 국물닭발 황금레시피로 저녁 겸 야식을 준비했었어요. 생각보다 만들기 까다롭지 않고 밖에서 먹는 것보다 훨씬 가성비 좋게 먹을 수 있는 최고의 안주 요리였답니다. 간만에 가족들과 술 한잔씩 하고 여러모로 기분 좋아졌던 닭발 만드는법 공유해 볼게요. -재료- 닭발 500g 식초(세척용) (삶기) 월계수잎 4~5장 통후추 소주 100ml (양념) 고추장 2T 고춧가루 5T 다진 마늘 2T 설탕 2T 매실액 1T 맛술 2T 다시다 1T 진간장 2T 생강가루 1/2T 후추 1T 대파 1대 참기름 1T 통깨 적당히 멸치다시마 육수(육수팩or육수코인) 중국당면 300g 닭발은 맛도 중요하지만 세척 과정도 정말 .. 2023. 6. 12.
728x90

티스토리툴바