728x90 오늘의 식단/맛있는 레시피293 버섯볶음 레시피, 냉털 요리 추천, 쫄깃 탱글 고소한 느타리버섯들깨볶음 버섯볶음 레시피, 냉털 요리 추천 쫄깃 탱글 고소한 느타리버섯들깨볶음 어제는 냉털의 날이었어요. 몇 가지 재료들이 소진되지 못하고 있어서 끄집어내어 밑반찬들을 했는데요. 그중에도 제가 자주 해먹는 버섯볶음 레시피를 공유해보려고요. 버섯들은 저희 집 냉장고에 거진 상주해 있는 식재료 중 하나인데요. 바빠서 요리를 잘 해먹지 못할 때는 이렇게 한 번씩 냉털할 겸 겸사겸사 버섯볶음을 해먹는답니다. 이번에는 느타리버섯으로 들깨가루를 넣어 볶아봤는데요. 아마 식당들 가서 드셔본 적이 있을 거예요. 이 레시피만 알아둔다면 다양한 버섯들로 맛있고 건강한 밑반찬을 해먹을 수 있답니다. -재료- 느타리버섯 당근 대파 다진 마늘 조금 국간장 1T 들깨가루 1T 들기름 1T 식용유 키친타올로 닦아주고, 밑동을 잘라 느타리버.. 2023. 7. 12. [버섯들깨탕/레시피] 서리태 콩국물로 초간단 버섯들깨탕 만드는 법 서리태 콩국물로 초간단 버섯들깨탕 만드는 법 버섯들깨탕 레시피 진정한 여름이 시작된 것 같아요. 낮에 나가면 땡볕을 그대로 받더라고요. 이런 날씨일수록 더욱 건강하게 챙겨 먹어야 하는데 간단하게 먹을 수 있는 게 뭐가 있을까 고민하다가 버섯들깨탕을 끓여봤어요. 버섯 전골은 평소에 종종 끓여 먹긴 했었는데요. 이번에는 조금 특별하게 콩국물로 간단하면서도 엄청나게 고소한 버섯들깨탕을 끓였답니다. 콩국물은 시원하게만 먹는 건줄 알았는데 그게 아니더라고요. 뜨끈한 국물 요리에 활용하면 대박 고소하고 부드러운 국물을 맛볼 수 있어요. -재료- 콩국물 400ml 멸치다시마 육수 400ml 들깨가루 4~5T 표고버섯 4~5개 느타리 버섯 100g 새송이 버섯 1개 멸치 액젓 2T 다진 마늘 0.5T 대파 1/2대 두.. 2023. 7. 4. [부추 비빔밥/레시피] 부추만 팍팍 넣은 부추 비빔밥 양념장 황금 비율 부추만 팍팍 넣은 부추 비빔밥 양념장 황금 비율 부추 비빔밥 레시피 날이 더워지니까 요리 하기 귀찮을 때가 많아요. 그래도 집에 있는 재료들 냉털은 해야겠어서 쭉 둘러보니 놀고 있는 부추 발견! 부추로 할 수 있는 요리 중 가장 간단한 부추 비빔밥을 해봤는데요. 양념장만 잘 만들면 향긋하고 감칠맛 장난 아닌 초간단 비빔밥을 맛볼 수 있답니다. 부추는 누구나 알 듯이 남녀 가리지 않고 모두에게 좋은 채소잖아요. 전이나 찌개에 곁들이기, 무침 등의 요리가 있지만 부추 비빔밥은 풍미를 고스란히 느끼면서 한국인이라면 좋아할 수밖에 없는 맛이거든요. 그래서 종종 해먹긴 하는데 일반 초고추장이나 고추장을 사용하는 것보다 양념장에 살짝 손만 대줘도 훨씬 맛 좋은 요리가 된답니다. 비법 알려드릴게요:) -재료- 잡곡밥.. 2023. 7. 3. [통삼겹 김치찌개/레시피] 통삼겹살로 김치찌개 맛있게 만드는 방법 통삼겹살로 김치찌개 맛있게 만드는 방법 통삼겹 김치찌개 레시피 지난주에 수육용 통삼겹살을 사서 김치찌개를 만들어 먹어봤는데요. 평소에는 정육점 가서 '찌개용 돼지고기 주세요~' 하고 사오는데 이번엔 갑자기 통삼겹살로 하고 싶더라고요. 도톰한 고기가 쫄깃하고 씹을수록 고소하니 맛이 두백 좋아집니다. 다만, 통.삼.겹으로 할 때는 조금 주의해야할 점도 있었어요. 김치찌개 맛있게 만드는 방법 공유해 볼게요. 통삼겹살은 보통 수육이나 에어프라이어에 구워 먹잖아요. 그러지 않고 김치찌개 맛있게 만드는 방법으로 사용할 때는 기름기를 줄이는 데에 주의를 기울여야 합니다. 저는 통.삼.겹에서 이렇게까지 많은 양의 기름이 나올 거라고 생각하지 못했어요. 물론 김치찌개에 돼지 기름은 어느 정도는 필요하지만 이건 해도해도 .. 2023. 6. 28. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 ··· 74 다음 728x90
