728x90 오늘의 식단342 [가지무침/레시피] 제철 가지로 밑반찬 만들기, 10분컷 가지무침 만드는법 제철 가지로 밑반찬 만들기, 10분컷 가지무침 만드는법 핫한 여름에는 수분을 꾸준히 보충해야 하잖아요. 그래서 이맘때 때마침 제철인 가지 요리를 자주 해먹는데요. 그중에 가장 만들기 쉬우면서 밑반찬으로 더할 나위 없는 가지무침 만드는법을 공유해 드리려고요. 가지는 슈퍼푸드라고 할 만큼 우리의 몸에 아주 좋은 식재료잖아요. 어릴때는 그다지 좋아하지 않아 엄마가 식탁 위에 올려놔도 먹지 않았던 기억이 나요. 이제는 제철일 때마다, 혹은 사시사철 먹고 싶을 때마다 사다가 10분컷 가지무침 만드는법으로 초간단하게 해먹고 있답니다. 이번에는 식감과 향미를 살리기 위해 표고버섯을 넣어 함께 무쳐봤어요. 더위와 싸우느라 밑반찬 만들기 엄두가 안나시는 분들! 아주 간단한 레시피니까 따라해 보세요:) -재료- 가지 2개.. 2023. 8. 3. [갓김치 비빔국수/레시피] 톡 쏘는 갓김치로 비빔국수 만들기, 비빔국수 황금레시피 톡 쏘는 갓김치로 비빔국수 만들기 비빔국수 황금레시피 무더위에 입맛들 없으시죠? 저 역시 그래서 떠나간 입맛 돌아오게 하는 비빔국수를 만들어 먹었는데요. 이번에는 여수 갓김치를 넣어 톡 쏘는 맛을 더해봤답니다. 그동안 해왔던 비빔국수 모두를 통틀어 이번이 제일 맛있었어요. 기본적으로 양념장이 맛있어야 하는 음식이지만 갓김치를 넣어주니 특유의 향과 톡쏘는 맛들이 중독성 강하더라고요. 순식간에 흡입하게 되는 맛이에요. 양념장부터 면 삶는 것, 그리고 총총 썰어넣은 갓김치까지 모든 게 완벽했던 비빔국수 황금레시피 공유해 볼게요. -재료- 현미국수 2인분 기준 갓김치 50g 고추장 2T 고춧가루 1.5T 진간장 1T 설탕 2T 다진 마늘 1T 식초 5T 참기름 3T 통깨 저는 나름 다이어트 중이기도 하고 건강하.. 2023. 8. 2. [컵누들 볶음밥/레시피] BTS 정국 아침 레시피! 컵누들 볶음밥 만들기 BTS 정국 아침 레시피! 컵누들 볶음밥 만들기 우주대스타 BTS 정국 님이 라이브 방송에서 아침에 먹는 레시피라면서 소개했던 컵누들 볶음밥 레시피가 있다더라고요. 난 그렇게 대스타들이 뭘 먹고 사는지가 궁금하더라~ 그리고 정국님이 은근히 쩝쩝박사라 종종 알려주는 레시피들 따라해보면 맛있어요. 이번에도 역시 그의 레시피는 옳았습니다! 비록 완전히 똑같이 한 건 아니었고요. 제가 평소 좋아하는 로제맛으로 진행시켜봤어요. 원래 정국님은 컵누들 매콤한 맛으로 하는데요. 저는 로제맛에 기존 레시피에서 몇 가지 재료들을 빼고 추가해서 만들어봤습니다. 정국님이 추천한 컵누들 볶음밥 너무나도 간단해서 정말 아침에도 뚝딱이에요. 저도 강추! -재료(2인분)- 컵누들 로제 2개 현미 햇반 2개 계란 2개 다진 파 한줌 .. 2023. 8. 1. [두부조림/레시피] 고소함이 두배! 얼린 두부로 하는 두부조림 만드는법 고소함이 두배! 얼린 두부로 하는 두부조림 만드는법 두부조림 레시피 한동안 고기 밥상을 먹었던 것 같아서 어제는 고기 없는 식탁을 차려봤어요. 그래서 반찬을 몇 가지 했는데요. 그중에 제가 정말 좋아하는 두부조림도 있었답니다. 이번 두부조림 만드는법은 여느때와 많이 달랐어요. 몇일 전에 얼려뒀던 얼린 두부로 만들었거든요. 일반 두부로 만들면 부들부들하지만 얼린 걸로 하면 쫄깃한 식감에 씹을수록 고소한 맛을 배로 느낄 수 있어요. 다만 만들 때 일반 두부조림 만드는법 것처럼 하는 게 아니라 주의해야 할 부분이 있는데요. 그것만 유의한다면 평소 먹던 것과는 달리 새로운 매력을 맛볼 수 있답니다. 국물을 자작하게 졸이면서 할 수도 있지만 얼린 두부는 양념이 엄청 잘 스며들기 때문에 간이 너무 세질까봐 묻혀서 .. 2023. 7. 27. 이전 1 2 3 4 5 ··· 86 다음 728x90
