728x90 토마토 요리9 [토마토 솥밥/레시피] 전기밥솥으로 하는 든든 토마토 솥밥, 이색 토마토 요리 전기밥솥으로 하는 든든 토마토 솥밥 레시피 슈퍼 푸드로 꼽히는 토마토는 익혀서 먹는 게 훨씬 영양가가 풍부하다죠? 근데 막상 토마토 요리를 하려고 하면 어떻게 활용해야 할지 아리송하기도 합니다. 토마토를 유난히 좋아하는 제가 종종 해먹는 토마토 요리가 있는데요. 바로 토마토 솥밥입니다! 생소하신 분들도 계시지만 건강밥으로 찾으시는 분들도 많습니다. 영양뿐만 아니라 맛도 좋아 거부감이 들지 않고요. 만드는 방법도 꽤 간단하고 밥 한그릇만으로도 든든하게 포만감을 느낄 수 있으니까요. 보통은 밥을 지을 수 있는 냄비나 솥으로 하지만 저는 이번에 전기밥솥으로 진행했습니다. 만일 집이 인덕션이여서 밥 짓는 솥을 사용하기 부적합하다 하시는 분들은 이 방법을 따라 해 보시길 바랍니다. 재료: 불린 쌀, 표고버섯 1~.. 2022. 2. 16. [토마토 스튜/레시피] 한식 스타일로 김치 넣고 토마토 스튜 완성! 지난번에 라따뚜이를 먹고 나서 토마토 스튜에 푹 빠졌지 뭐예요ㅎㅎ 이번엔 밥과 함께 먹을 수 있도록 김치를 넣어 한식 스타일로 만들어봤습니다. 초간단 레시피 공유할게요! 김치 토마토 스튜 밥, 빵 모두 잘 어울림! -재료- 토마토 2개 김치 한 접시 양파 1/2개 다진 마늘 1T 버섯류 조금 토마토소스 300g 올리브 오일3T 후추, 파마산 치즈 조금 버섯류는 아무거나 해도 되는데요. 웬만하면 새송이나 양송이 추천드려요. 특히 표고버섯은 향이 진해서 별로더라고요. 김치 토마토 스튜 시작합니다:) 양파 적당한 크기로 썰어주세요. 마늘도 다져줬어요. 토마토도 양파와 비슷한 크기로 썰어줍니다. 토마토 익으면 감칠맛 장난 아니에요. 세 개까지 넣어도 아주 좋습니다. 썰어둔 모든 것들을 올리브유에 볶아주세요. 볶.. 2022. 1. 6. [감자 짜글이/레시피] 토마토 넣은 이색 백종원 감자짜글이! 집에 감자가 많아 오래간만에 감자 짜글이를 해먹었습니다. 예전에 백종원 감자짜글이 레시피를 찾아본 적이 있었는데요. 그대로 끓여도 맛있겠지만 스팸 대신 참치를 넣으면 어떨까? 싶더라고요. 거기에 요즘 푹 빠진 토마토까지 퐁당 넣어보니 신기하게도 참치 김치찌개 느낌이 나더라고요. 특유의 새콤함이 퍼져 그런건지 모르겠지만 놀라웠답니다. 덕분에 다른 반찬 더하지 않아도 밥 한 그릇 뚝딱할만한 밥도둑 탄생! 여러분께도 공유해드릴게요:) 토마토 감자 짜글이 저는 토마토를 찌개나 장에 넣어서 즐기곤 한답니다. 스튜나 그라탕처럼 서양식의 느낌이 나지 않을까 싶지만 실제로 먹어보면 전혀 아니에요. 오히려 넣지도 않은 김치 맛이 나는 것처럼 살짝 시큼하기도 하고 칼칼하면서 끝 맛은 깔끔하답니다. 이렇게 장, 찌개류에 토.. 2021. 8. 12. [토마토 마리네이드/레시피] 발사믹 드레싱으로 간단하게 만들기 토마토 요리 하면 빼놓을 수 없는 토마토 마리네이드를 만들어 보았습니다. 더운 날에는 특히 더 생각나더라고요. 왠지 남이 하면 멋있고 어려워 보이는 요리 중 하나이기도 하지만 막상 해보면 이보다 쉬운 것도 없습니다. 더구나 이번엔 전에 사두었던 발사믹 드레싱이 있어서 레몬즙이나 발사믹 식초 등의 재료들을 없애고 간단하게 했는데요. 왜 그동안 그렇게 하나하나 다 챙겨서 만들었나 할 만큼 맛이 아주 좋았답니다. 레시피 바로 가볼게요! 토마토 마리네이드는 만들어놓고 숙성 시키듯 저장해두었다가 먹는 음식이기 때문에 여름에는 시원한 맛에 즐기기 좋습니다. 그리고 채소들과 믹스해 드레싱 겸용으로 이용하기도 좋고, 보관해두었다가 파스타 면만 끓여서 샐러드 파스타처럼 먹으면 잘 어우러집니다. 이처럼 활용도가 높은 방울.. 2021. 8. 6. 이전 1 2 3 다음 728x90
