[당근김밥/레시피] 당근 계란 듬뿍 넣어 만든 당근김밥 다이어트 식단

안녕하세요, 아꾸입니다!

 

요즘에 나름 다이어트를 하고 있습니다.

저의 별명이 365 다이어터이긴 한데

이번엔 진.짜.로

건강하게 살 좀 빼볼까 하고요.

꼭 풀데기만 먹어야 다이어트 식단이 아니잖아요.

최대한 건강도 챙기면서 맛있게 먹을

레시피를 고민하고 있는데요.

어제는 만들기도 아주 간단하면서도

맛있는 당근김밥을 해 먹었어요.

 

 

초간단 다이어트 식단 추천
달달한 당근김밥

-재료-

당근 2개

계란 2개

현미밥 1공기

소금, 참기름 조금씩

김밥 김

 

 

 

 

2인분 기준이고요.

다이어트 식단이라서 밥을 넣지 않고

키토 김밥식으로 만들면 더 좋겠지만

저는 탄수화물을 아예 안 먹지는 않아요.

정말 천천히 건강하게 빼고 싶어서

하루 한 끼만 식단 하고 있고요.

대신 백미 넣지 않은 현미, 렌틸콩밥으로 만들었고요.

당근을 듬뿍 넣어 주는 게 포인트랍니다.

밥이 좀 꼬들하게 돼야 김밥 만들기에도 좋은데

살짝 질게 돼서 아쉬웠어요.

밥 간으로 맛소금과 참기름은 살짝 넣었어요.

 

우선 계란 2개부터 싹 섞어서

기름 살짝 둘러 달군 팬에 부쳐주었어요.

 

다이어트 식단이니까 노른자는 하나 뺄까 하다가

아까워서 그냥 다 사용했답니다.

그래도 식용유도 적게 둘렀고

노른자가 영양 덩어리니까..ㅎㅎ

다른 걸 줄이면 되죠.

 

꼼꼼하게 부쳐서 잘게 썰어주었어요.

 

당근 채썰기!

채칼에 썰걸 그랬어요.

생각보다 두껍게 썰려서

식감이 살아도 너무 살아있더라고요.

계란 부치고 남은 식용유에

그대로 부어서 볶아주었어요.

기름이 거의 없어졌어도

다이어트 식단이니 굳이 더 두르지 말고

굽듯 볶아주세요.

충분히 다 볶았다면

당근김밥 싸 보겠습니다.

딱 봐도 밥이 질어 보이죠?

저는 어쩔 수 없었지만

여러분은 꼬들꼬들하게 지어서 만들어 보세요:)

현미밥 한 주먹 김에 잘 펼쳐 줍니다.

밥 위에 계란과 당근을

잔뜩 올려서 잘 싸주면 됩니다.

당근을 정말 많이 넣어주세요.

꼼꼼하게 싸서 썰어주었어요.

밥을 한 그릇 반 정도 한 것 같은데

얇게 넣고 당근이 가득이라 그런지

세 줄이나 나왔더라고요.

당근김밥 완성!

 

열무김치와 함께 먹었어요.

최대한 곁들임 찬은 조금만 먹어야 하는 거 아시죠?

 

당근이 잔뜩 들어가서 달달하기도 하고

계란과 현미밥 덕분에 씹을수록 고소하기도 해요.

채가 좀 두껍게 썰려서

아삭아삭한 식감이 과하게 살아있기도 했지만

만드는 과정이 무척 간단했고

영양과 맛을 동시에 챙길 수 있는

다이어트 식단이라서 당근김밥 종종 해 먹을 것 같아요.

부지런히 해 먹고

이번 여름에는 예쁜 옷 많이 많이 입자고요!