728x90 여름 보양식2 [장어구이/레시피] 집에서 해먹는 말복 음식, 장어구이 요리법 이 더위 언제 끝나나 했더니 벌써 말복 음식 해 먹을 때가 왔습니다. 이번 여름 잘 이겨낸 나에게 보상으로 뭘 해줄까 하다가 몸보신 요리하면 딱 떠오르는 대표 주자, 장어구이를 해 먹었답니다. 집에서 해 먹는 게 쉽지만은 않은 음식이지만 요즘 시기에 밖에서 외식하기도 부담스러우니 한 번 도전해 보았습니다. 따라 하다 보면 그다지 까다롭기만 한 건 아닌 장어구이 요리법 공유해드릴게요. -재료- 장어 600g(2미) 밀가루 -양념장- 고추장 1T 고춧가루 1T 매실액 1T 간장 1T 맛술 1T 물엿 1T 다진 생강 1T 후추, 소금 소금&양념 장어구이 요리법 국내산 손질 민물장어 600g 32,000원 장어는 민물, 손질된 걸로 쿠팡에서 프레시 배송시켰습니다. 600g이고 2~4 미 온다고 했는데 2 미 왔.. 2021. 8. 9. 여름 보양식 녹두 삼계탕 두배로 맛있게 먹는 꿀팁 세 가지! 아직 한더위까진 아니어도 벌써부터 체력이 빠지는 느낌입니다. 이럴 땐 필수로 여름 보양식을 챙겨줘야 하는데요. 가장 먼저 떠오르는 대한민국 국민 몸보신 음식, 삼계탕! 절로 떨어지는 기운을 다시 올리기 위해 여러 삼.계.탕 종류들 중 제일 더운 날씨와 잘 어울리는 녹두 삼계탕을 끓여 보았답니다. 솔직히 마늘, 양파만 넣어 푹 끓여도 맛이야 있지만 더욱 건강하면서도 두배로 맛있게 먹을 수 있는 꿀팁 세 가지를 곁들여 독자님들께 레시피 공유해드릴까 합니다. 삼계탕 끓이는 법들을 찾아보면 상당히 다양한 조합의 방법들이 있더라고요. 저 역시도 이것저것 시도해 보는 편이지만 더위가 시작되면 꼭 녹두를 이용해 끓인답니다. 이유는 녹두가 열을 내려주는 기능이 있어서 실제로 더위를 먹거나 변비가 심한 경우에 먹어도 좋.. 2021. 6. 23. 이전 1 다음 728x90
