728x90 보양식2 [우족탕/레시피] 겨울 든든한 보양식 우족으로 뽀얀 우족탕 끓이는법 겨울 든든한 보양식 우족탕 우족으로 뽀얀 우족탕 끓이는법 안녕하세요, 아꾸입니다. 급하게 쌀쌀해진 날씨 덕분에 몸이 으스스하더라고요. 더 늦기 전에 몸보신을 해야겠다 싶어서 겨울철 든든한 보양식으로 뽀얀 우족탕을 끓여봤어요. 정성이 대놓고 많이 들어가지만 한 번 끓여놓으면 각종 탕과 국, 찌개 등의 육수로도 활용할 수 있는 효자템이 되니 앞으로 종종 해놔야겠다 싶더라고요. 단순 노동과 정성이 가득해야 하는 우족탕 끓이는법 공유해볼게요:) 뽀얀 국물 하면 사골이라고만 알고 있잖아요. 사골 국물과 그 효능이 똑같다고 보면 됩니다. 조금 더 가격대가 있어서 우족만을 사용하기보다는 사골, 잡뼈 등까지 같이 섞어 끓이기도 하는데요. 이번에는 우족 2kg로 완전히 푹 고와봤어요. 우족 효능으로는 대표적으로 모두가 .. 2022. 12. 6. [해신탕 만드는법/레시피] 몸에 좋은 건 다 모여라! 든든 보양식 해신탕 다소 소란스러웠던 백신 접종의 주가 지났습니다. 겨우 1차 맞는거였는데도 너무 떨려서 접종맞은 후에 후유증이 있을땐 어떻게 대처할 것인지, 몸보신은 어떻게 챙길건지 계획까지 세워두었었는데요. 제가 아는 가장 든든한 보양식으로는 해신탕 정도인 것 같아서 몸에 좋다는 것들 다 넣어 끓여 먹었답니다. 재료 손질이 까다로울 수는 있지만 해서 먹을 때는 뿌듯함이 2제곱 되는 해신탕 만드는법을 공유해드릴게요:) -재료- 전복 5미 낙지 2마리 닭 1마리 삼계탕 한약재료 부추 1줌 대파 1대 마늘 10개 양파 1/2개 배추 1/4포기 표고버섯 2~3개 후추 생강or맛술 *낙지 세척-밀가루, 굵은 소금* 자취하면서 역대급으로 해먹었던 보양식인 것 같습니다. 그나마 복날에나 삼계탕 해먹은게 다였는데 말입니다. 전복이나 .. 2021. 10. 19. 이전 1 다음 728x90
