728x90 미역국 종류3 [전복 미역국/레시피] 왕큰 전복으로 미역국 끓이는 방법, 쉬운 전복요리 왕큰 전복으로 미역국 끓이는 방법, 쉬운 전복요리 전복 미역국 레시피 한달 전쯤에 전복을 사서 손질해 냉동 보관을 해뒀었어요. 그래서 어제 꺼내어 해동한 뒤에 미역국을 끓여보았는데요. 제가 전복요리 중 정말 좋아하는 음식이기도 하고 만들기도 쉽기 때문에 공유해 드릴까 합니다. 전복을 통으로 넣어 하는 분들도 있는데요. 그럴 땐 껍데기를 아주 깨끗하게 세척해야 하고, 냉동이 아닌 생물일 때 바로 사용해야 합니다. 그래야 싱싱하고 비린내도 나지 않아요. 저는 이미 세척을 하고 손질한 뒤에 냉동해둔 것을 사용했기 때문에 만들기가 훨씬 수월했어요. 근데 식감은 확실히 생물일 때 야들야들하면서 쫄깃하긴 하더라고요. 그래도 비린내 나지 않고, 만들기 쉬웠던 전복요리니까 해드셔 보세요:) -재료- 전복 4~5마리 미.. 2023. 8. 30. [들깨 미역국/레시피] 들깨향 가득~ 고소담백한 들깨 미역국 끓이는 법 들깨향 가득~ 고소담백한 들깨 미역국 끓이는 법 들깨 미역국 레시피 몇일 전에 냉장고에 있던 표고버섯을 넣고 들깨 미역국을 끓여봤는데요. 어렸을 때는 들깨가루 자체를 별로 좋아하지 않았는데 이젠 고소하고 담백하니 생각나서 찾게될 때가 있더라고요. 만들기도 쉽고 먹으면 속이 편한 들깨 미역국 끓이는 법을 공유해 볼게요. -재료- 미역 30g 표고버섯 2~3개 쌀뜨물 1L 다진 마늘 1T 맛술 1T 참치액젓 2T 국간장 2T 들기름 1T 들깨가루 2T 표고버섯이 아니더라도 다른 버섯이나 고기, 바지락 등 다 괜찮아요. 근데 전 버섯에 끓이는 게 가장 맛있더라고요. 들깨의 맛을 제대로 만끽할 수도 있고요. 우선 불려놨던 미역은 빡빡 헹군 후 물기를 꾹 짜서 다진 마늘 한 스푼 넣고 볶아주세요. 그리고 미리 준.. 2023. 6. 27. [굴미역국/레시피] 고기없는 미역국, 초간단 비린내 없는 굴미역국 끓이는 법 고기없는 미역국, 초간단 비린내 없는 굴미역국 끓이는 법 굴미역국 레시피 오늘 특별한 사람의 생일이 있어 간만에 미역국을 끓여 먹게 되었어요. 워낙 미역을 좋아하는 편이라 종종 끓여먹는 국이기도 한데요. 이번에는 좀 더 부드럽고 개운하게 굴미역국을 끓여보았습니다. 미역에 굴까지 넣으면 왠지 너무 비릴 것 같지만 전혀 그렇지 않고 굴미역국 끓이는 법은 간단한데 맛은 상당히 고급스러워서 가성비 좋게 생일상에 올리기 좋답니다. 보통 소고기를 넣지만 굴을 넣어서 끓이면 시원하고 개운해요. 중간중간에 들어오는 보들보들한 굴의 식감과 풍미도 환상적이고요. 굴을 전혀 싫어하시는 분들이 아니라면 누구나 맛있게 먹을 수 있고, 무엇보다 만드는 방법도 초간단해서 꼭 알아뒀으면 하는 고기 없는 특별한 미역국 레시피랍니다. .. 2023. 2. 9. 이전 1 다음 728x90
