728x90 닭발2 [닭발/레시피] 홈파티 음식으로 만든 대용량 JMT 국물닭발 황금레시피 홈파티 음식으로 만든 닭발, 대용량 JMT 국물닭발 황금레시피 안녕하세요, 아꾸입니다. 지난주에 친구네서 모임을 하게 되어 제가 홈파티 음식으로 닭발을 만들어갔어요. 오래간만에 만들기도 했지만 뼈와 무뼈 섞어서 4kg 양을 만드느라 만들면서 살 빠지는 줄 알았네요. 아무튼 결과적으로 맛은 아주 대만족스러웠던 국물닭발 황금레시피 공유할게요:) 재료가 꽤~ 많이 들어갑니다. 하지만 JMT 보장! 저는 대용량으로 했지만, 닭발 키로 수 잘 보고 그대로 나누기, 곱하기해서 계량하면 됩니다. 국물닭발 황금레시피 고고씽~ -재료- 닭발 4kg 콩나물 500g(육수용) 월계수 잎 10장 된장 3T 생강 30g 통후추 2T *양념* 고추장 12T 고춧가루 16T 진간장 10T 간 표고버섯(5개) 설탕 5T 물엿 5T .. 2022. 11. 2. [닭발/레시피] 3대째 내려온 우리집 매콤 닭발 황금레시피 집집마다 엄마들의 대표 음식들이 있잖아요. 저희 집은 '닭발'인 것 같아요. 저의 소울푸드로 자리매김한 음식이기도 하지만 어릴 때부터 엄마의 손맛에 길들여져서인지 닭발에 대한 입맛은 아주 까다로워져서 외식으로는 먹지 못하겠더라고요. 그래서 혼자 있을 때도 생각날 때 해 먹으려 레시피를 전수받았는데요. 사실 이건 외할머니 때부터 내려온 비법이라고 하네요. 3대째 내려온 우리집 닭발의 황금 레시피를 여러분께도 알려드릴게요:) -재료- 닭발 2kg 소주 반 병(or 맛술) 통후추 생강 미리 재울 때- 고추장 1T, 고춧가루 1T, 다진 마늘 1T -양념 재료- 고추장 3T 고춧가루 4T 다진마늘 1T 설탕 1/2T 올리고당 1T 간장 4T 굴소스 1T 다진 파 1T 대파, 청양고추 조금씩 닭발은 양념빨이라서 .. 2021. 12. 20. 이전 1 다음 728x90
