728x90 전어 손질1 [전어철/구이 방법] 전어 제철 끝나기 직전에 후다닥 전어 구이 해먹기 엊그제 전어철이 끝나기 직전인 11월 말이 되어서야 급하게 전어를 산지 직송해 직접 손질해서 구이로 식탁을 차렸답니다. 사실 한 번도 전어구이를 먹어본 적이 없었기 때문에 맛도 모르지만 도대체 얼마나 맛있길래 집 나간 며느리도 다시 돌아온다는 건지 궁금하더라고요. 돌아올 정도는 아니고 나가서 생각나 사 먹을 정도는 되는 것 같아요ㅋㅋ 제철 시기부터 손질은 어떻게 했는지, 전어구이 방법은 어떤 게 있는 여러분께도 공유해볼게요. 전어철 :: 10~11월 수산시장에서 사오는 게 제일 신선하긴 하겠지만 직접 갈 시간이 안나더라고요. 리뷰를 꼼꼼히 살펴보고 괜찮은 곳에서 생물로 주문을 해보았답니다. 아실지 모르겠지만 전어철은 10~11월이라고 합니다. 제철 음식을 챙겨 먹는 편이라 급하게 사서 구이를 해먹은 거예.. 2021. 11. 30. 이전 1 다음 728x90
