728x90 수제비 반죽2 [얼큰 수제비/레시피] 고추장 참치수제비, 수제비 반죽 찰지게 하는법 고추장 참치수제비, 수제비 반죽 찰지게 하는법 얼큰 수제비 레시피 어제는 얼큰한 수제비가 땡겨서 집에 있는 캔참치를 넣어 아주 얼큰하게 끓여먹어봤어요. 어렸을 때 엄마가 끓여주셨던 방식인데 어죽 느낌도 나고 매운맛이 올라와 감기 기운이 있을땐 종종 생각나더라고요. 간단한 얼큰 고추장 참치수제비 레시피와 더불어 수제비 반죽 찰지게 하는법까지 알려드려볼게요. 사실 수.제.비는 반죽의 식감이 가장 중요하다고 해도 과언이 아니니까요ㅎㅎ 원래 제가 어렸을 때 먹을 때만 해도 이 방식의 얼큰 수제비가 '별미' 라고 했었거든요. 그때는 참치를 넣어서 하는 방법이 잘 알려지지 않을 때였나봐요. 근데 이제는 이렇게 종종 해드시는 것 같아요. 장칼국수 느낌도 나지만 참치를 넣어서 어죽같은 맛도 납니다. 고소하면서 얼큰하니.. 2023. 4. 14. [얼큰 수제비/레시피] 걸쭉한 어죽 느낌으로 수제비 맛있게 만드는법 쌀쌀한 날씨에 유난히 생각나는 음식들이 있습니다. 그중 수제비를 빼놓으면 서운하겠죠? 애호박을 넣고 뽀얗게 하거나 김치를 넣고 시원하게 만드는 것들도 있지만 전부터 이맘때쯤이면 항상 해 먹던 저만의 얼큰 수제비 레시피가 있답니다. 참치를 넣어 걸쭉한 어죽 느낌의 수제비 맛있게 만드는법인데요. 진득하고 얼큰해 한국인이라면 남녀노소 호불호 없이 좋아할 만한 요리랍니다. 수제비 맛있게 만드는법 걸쭉한 어죽 느낌의 얼큰 참치 수제비 -재료- 참치 1캔 대파 1대 다진 생강 0.5T 다진 마늘 1T 고추장 1T 된장 0.5T 고춧가루 3T 새우젓 0.5T 멸치액젓 0.5T 감자, 버섯, 양파, 고추 기본 재료들과 국물 양념 재료들 이외에는 버섯이나 감자, 양파 등 본인의 취향대로 넣으면 되겠습니다. 그중 양파는 .. 2021. 12. 24. 이전 1 다음 728x90
