728x90 백종원 양파 카라멜라이징1 양파 보관법-만능 양파볶음, 해두면 뚝딱 요리 가능한 백종원 만능 양파볶음 유튜브 보다가 백종원 쌤의 만능 양파볶음을 보고 괜한 도전 의식이 생겼어요. 워낙 양파를 좋아하는 편이기도 하고 한 번 해놓으면 뚝딱 요리가 가능하다고 하니 관심이 생기지 않을 수 없더라고요. 게다가 취지가 양파 농가 살리기였거든요. 어찌 저찌 갑자기 시작하게 된 대량 양파 카라멜라징과 더불어 양파 보관법까지 공유해볼까 합니다. (※인내심 필요※) 평소에는 4~5개 들어있는 소 사이즈의 양파망을 샀었는데요. 이번엔 대량 양파볶음을 할 예정이었기 때문에 15개가 들어가 있는 망으로 구매했습니다. 무슨 의지였는지..ㅎㅎ -양파 카라멜 라이징 재료- 양파 10개 식용유(올리브유 제외) 인내심, 의지, 굳건한 마음 등등... 우선 양파를 흐르는 물에 꼼꼼히 세척해줍니다. 물에 세척하면서 떨어지는 껍질은 어쩔 수.. 2022. 3. 4. 이전 1 다음 728x90
