하루 마디

국물닭발에 중국당면까지~매콤 국물닭발 황금레시피 지난주에 본가 갔다가 엄마 일 마치고 돌아오는 시간 맞춰서 국물닭발 황금레시피로 저녁 겸 야식을 준비했었어요. 생각보다 만들기 까다롭지 않고 밖에서 먹는 것보다 훨씬 가성비 좋게 먹을 수 있는 최고의 안주 요리였답니다. 간만에 가족들과 술 한잔씩 하고 여러모로 기분 좋아졌던 닭발 만드는법 공유해 볼게요. -재료- 닭발 500g 식초(세척용) (삶기) 월계수잎 4~5장 통후추 소주 100ml (양념) 고추장 2T 고춧가루 5T 다진 마늘 2T 설탕 2T 매실액 1T 맛술 2T 다시다 1T 진간장 2T 생강가루 1/2T 후추 1T 대파 1대 참기름 1T 통깨 적당히 멸치다시마 육수(육수팩or육수코인) 중국당면 300g 닭발은 맛도 중요하지만 세척 과정도 정말 ..

오늘의 식단/맛있는 레시피 2023. 6. 12. 17:00

가정집 단골 반찬! 무 단맛 살려 무생채 맛있게 하는법 무생채 레시피 어렸을 때 저희 집에는 무생채가 항상 있었거든요. 그럼 밥에 계란후라이만 더해서 고추장에 무생채랑 비벼 먹으면 그만한 초간단 꿀맛 식사가 없었답니다. 갑자기 그때의 맛이 그리워 무 하나 사와서 만들어놨습니다. 엄마랑 살 때는 상시 있었던 반찬이었는데 자취하고 나서는 자주 먹지 못했어요. 간만에 무생채 맛있게 하는법으로 해놓으니 맨날 비빔밥만 먹게 되네요. 무생채 맛있게 하는법은 저처럼 자취하는 분들에게 완전 강추하고 싶은 반찬 중 하나이기도 한데요. 혼자 살다보면 김치가 귀하잖아요. 무생채가 비빔밥 재료로도 좋지만 김치 대용으로 라면에 곁들여 먹으면 꿀조합이거든요. 만들기도 간단하고 쉬운데 무의 단맛을 살려 새콤달콤하게 만들 수 있는 ..

오늘의 식단/맛있는 레시피 2023. 6. 12. 12:39

초간단! 속풀이 맑은 콩나물국 맛있게 끓이는 법 지난주에 속이 좀 안 좋았어요. 약간 쓰리면서 신물이 올라오더라고요. 약 먹으면서 순하게 식사할 수 있는 맑은 콩나물국을 끓여봤는데요. 아플때나 아침 식사로 딱인데 너무 복잡하거나 오래 걸리면 안되잖아요. 초간단하게 콩나물국 맛있게 끓이는 법 공유해 볼게요. 콩나물국은 사실 비린내만 잘 잡으면 크게 어려울 거 없는 음식이잖아요. 비린내 잡는 것도 그다지 어렵지 않아요. 저는 속이 쓰려서 순한 식사로 끓여 먹은 거지만 콩나물국 맛있게 끓이는 법으로 아침 식사나 해장을 하고 싶을 때도 잘 활용할 수 있을 거라 생각합니다. -재료- 콩나물 300g 물 1L 육수팩 다진 마늘 1T 대파 1대 멸치 액젓 1T 소금 콩나물은 채반에 대고 깨끗하게 씻어주세요. 냄비에 ..

오늘의 식단/맛있는 레시피 2023. 6. 6. 11:00

향긋한 취나물 요리, 간단 취나물 무침하는 방법 취나물 무침 레시피 이미 초여름이 되었지만 향긋한 봄나물들이 땡길 때가 있더라고요. 그중에도 향이 아주 강렬한 취나물 요리를 해봤는데요. 너무나도 간단한데 입맛 땡기게 하는 취나물 무침하는 방법 공유해 볼게요:) 취나물은 총지방, 중성지방, 콜레스테롤 등을 낮춰주면서 혈액 청정에 도움을 준다고 해요. 그래서 혈전 예방에 효과가 좋고, 변비 개선에도 도움을 준답니다. 요즘에는 봄나물이라고 해서 봄에만 먹을 수 있는 게 아니잖아요. 늦봄 끝에 주문해 봤더니 싱싱하더라고요. 만들기도 간단하고 맛도 좋고, 무엇보다 건강 식단에 제격인 취나물 무침하는 방법 알려드릴게요. -재료- 취나물 150g 꽃소금 살짝(삶을때) 다진 마늘 0.5T 국간장 1T 참치 액젓 0.5..

오늘의 식단/맛있는 레시피 2023. 6. 2. 15:00

abc 주스 효능, 비율, 몸이 가벼워지는 해독주스 만드는 법 최근 보름간 abc 주스를 만들어 먹고 있어요. 아무래도 30대가 되면서 건강에 더욱 신경이 쓰이더라고요. 아프면 제 손해니까요. 더불어 몇 개월 전에 공복 혈당 장애가 올 수 있다는 진단을 받아 좀 더 착실하게 건강한 생활을 하려고 노력 중이랍니다. abc 주스 효능으로 유명한 게 '해독'이잖아요. 몸을 해독해주는 해독주스 만드는 법과 직접 제가 느끼고 있는 몸의 변화를 공유해 볼까 합니다. 우선 abc 주스 효능에 대해 알아볼게요. 첫째, 체중 감량을 돕습니다. 둘째, 심혈관 건강에 도움을 주고요. 셋째는 저에게 가장 필요했던 혈당 관리입니다. 넷째, 기관지염이나 천식의 증상을 완화시킨다고 합니다. 다섯째, 뼈의 건강을 돕고요. 여섯째, ..

오늘의 식단/다이어트&건강 식단 2023. 6. 1. 12:00

부평 맛집 마제소바, 돼지껍데기 아부라소바 전문점 부평 '칸다소바' 내돈내산 몇일 전에 남자친구랑 소바 전문점에 방문했어요. 이곳은 전에도 한 번 가봤던 곳인데요. 돼지껍데기가 큼지막하게 구워져 올라간 아부라소바가 또 생각나 오픈런으로 재방문했어요. 부평 맛집으로 소개해 드릴게요:) 지난번에는 맛보지 못했던 마제소바도 먹어봤는데요. 이곳의 대표 메뉴인만큼 맛의 밸런스가 딱 좋고 재료도 무려 62가지나 들어갔다고 하더라고요. 그래서인지 깊은 풍미가 느껴져 쉴틈없이 감탄하며 먹었던 것 같아요. 부평역과 부평 시장역 사이 쯤에 있는 칸다소바 라는 곳인데요. 앞으로도 자주 방문할 단골집이 될 것 같아 이번에는 단골 등록까지 하고 왔답니다. 내돈내산 솔직 후기 남겨볼게요. 부평 칸다소바 주소: 인천 부평구 부평대..

리뷰/맛집 2023. 5. 31. 16:45

초간단 영양밥 해먹기, 제주 톳 보리밥 솔직 후기 집에서 건강 밥을 항상 해먹기란 쉽지 않은 것 같아요. 때때마다 반찬 하고, 국 끓이고, 거기에 영양밥도 해먹고 싶을 땐 귀찮아지더라고요. 그래서 가끔은 냉동밥 중에 영양식으로 챙길 수 있는 것들을 찾게 되는데요. 이번에는 제주 톳 보리밥이라고 제주산 톳과 국내산 보리로 만든 영양 냉동밥이 있어 구매해 봤답니다. 워낙 톳밥을 좋아하는 편이기도 한데요. 건조된 톳을 불려놨다가 해도 되지만 이렇게 편리하게 볶기만 하면 되는 제품이 있어서 호기심 반 기대 반으로 구매해 봤어요. 살짝 간도 되어 있어서 별다른 반찬이나 국 없이 제주 톳 보리밥 하나로 끼니를 때울 수 있겠더라고요. 요 몇일 먹어본 솔직 후기 남겨볼게요. 태송 제주 톳 보리밥 (냉동) COUPANG..

리뷰/etc 2023. 5. 30. 14:00

사골 육수로 소고기 미역국 맛있게 끓이는 법 소고기 미역국 레시피 몇일 전에 사골을 끓여놨어요. 저는 사골의 구수한 맛을 좋아하기도 하고 가끔 몸보신하고 싶을 때 꺼내 먹으려고 종종 끓여서 쟁여두거든요. 그냥 소금, 후추 뿌려서 말아 먹어도 좋지만 육수로 활용하기 정말 딱이에요. 이번에는 소고기 미역국을 끓였는데 이만한 소고기 미역국 맛있게 끓이는 법이 없답니다. 꼭 직접 끓인 사골 육수로 할 필요는 없어요. 요즘에는 사실 시중에 판매하는 사골 국물들도 진한 것들이 많기 때문에 그런 것들도 괜찮고, 좀 더 진하게 드시고 싶다면 정육점에서 직접 끓인 걸로 구매해도 좋습니다. 저는 단순 노동을 좋아하는 편이라 사골 끓이는 과정이 어렵게 느껴지지 않아 직접 하는 거고요. 소고기 미역국 맛있게 끓이는 법의 방식..

오늘의 식단/맛있는 레시피 2023. 5. 28. 09:30

영양 듬뿍! 초록초록한 시금치 계란 카레 만드는법(팔락 파니르) 시금치 카레 레시피 최근 들어서 건강 식단을 다시 시작했는데요. 제가 직접 만들어 보니까 이만한 영양 듬뿍 요리가 없는 것 같아서 추천해 드리려 왔어요~ 바로 시금치 카레인데요. 거기에 계란까지 넣어서 좀 더 든든하고 영양가 있게 만들어봤어요. 카레지만 초록초록한 건강 요리 레시피 공유해 드릴게요:) 시금치 카레는 남아시아 요리로 '팔락 파니르' 라는 이름을 갖고 있더라고요. 팔락은 시금치를 뜻하고, 파니르는 치즈라고 하는데요. 만드는 방법이 독특하기도 하고 손도 일반 카레에 비해서 많이 가는 편이지만 맛도 아주 좋고 무엇보다 완전 식품이라 할 정도로 영양 만점인 음식이랍니다. 특히 시금치와 견과류, 치즈 등을 넣어 눈에도 좋고 재료들의 밸..

오늘의 식단/맛있는 레시피 2023. 5. 27. 09:30

종갓집 딸이 알려주는 소고기무국 맛있게 하는법 소고기 뭇국 레시피 저희는 제사를 지내는 집안이라서 어렸을 때부터 소고기 뭇국이 굉장히 친숙한데요. 그래서인지 오히려 평소에는 잘 해먹지 않아요. 근데 몇일 전에 갑자기 땡기더라고요. 나름 종갓집 딸내미이기 때문에 이 정도는 아주 식은 죽 먹기라구요. 어려울 것 없는 간단 소고기무국 맛있게 하는법 공유할게요:) 소고기 뭇국은 육수가 딱히 필요는 없어요. 물론 육수를 따로 내서 하면 감칠맛이 좀 더 날 수는 있지만 소고기 자체로 우러나기 때문에 너무 복잡하게 생각할 필요 없답니다. 가장 중요한 건 고기 핏물을 꼭 빼는 과정과 그 외에 몇 가지가 있는데요. 전혀 어렵지 않으니까 이 레시피로 따라해 보세요. -재료- 소고기 양지(국거리) 300g 무 300g 대파..

오늘의 식단/맛있는 레시피 2023. 5. 26. 15:30

5분 컷 양배추 찜! 양배추 씻는법-전자렌지 양배추 찌는법 집에 양배추 사놓으면 꼭 반 통 정도는 버리게 되는 것 같아요. 양배추 찜을 좋아해서 끼니마다 해먹어야지~ 해놓고는 세척하는 것부터 시작해서 찌는 과정이 번거로워 버리게 되는 경우도 있고, 아니면 된장찌개같은 데에 넣어먹게 되더라고요. 하지만 요즘에는 5분이면 완성되는 전자렌지 양배추 찜 레시피로 반찬 하나를 뚝딱 만들어낸답니다. 아주 쉽고 간단해서 공유해 드리려 합니다. 사실 양배추 찜은 냄비에다 쪄도 그리 오래 걸리지는 않아요. 다만 도구를 많이 사용하는 만큼 설거지 거리도 많이 나오잖아요. 과정도, 먹고 나서도 편리한 전자렌지 이용한 양배추쌈 만들어보세요:) -재료- 양배추 1/2통 물 식초(세척용) 이 양배추도 냉장고에 들어간지 거의 5일..

쿡팁&주방 꿀팁 2023. 5. 26. 09:30

시원 개운~모시조개로 미역국 맛있게 끓이는 방법 조개미역국 레시피 어제는 제가 가장 좋아하는 국! 미역국을 끓여봤는데요. 소고기 넣어 하는 것도 좋지만 저의 최애는 조개미역국이랍니다. 고기보단 손이 좀 더 가는 편이긴 합니다만, 시원하고 개운한 미역국 맛있게 끓이는 방법이라 여러분께도 추천드리고 싶어요~ (당연 가성비도 최고bb) -재료- 모시조개 500g 미역 20g 꽃소금 1T 들기름 2T 다진 마늘 1T 국간장 2T 참치 액젓 2T 맛술 1T 양파 1개 조개는 요즘 제철인 바지락으로 사용하면 당연히 좋아요. 근데 저는 새벽 배송이 되는 모시 조개로 주문했어요. 동죽, 백합 등도 아주 좋습니다. 모시조개는 가장 먼저 먹게 된 조개류 중 하나라고 하더라고요. 전 조개들이라면 다 좋아하는 편인데 모시조개..

오늘의 식단/맛있는 레시피 2023. 5. 25. 09:30

연어 스테이크, 연어구이 비린내 나지 않게 굽는 방법 간만에 저의 최애 생선인 연어로 스테이크를 해봤어요. 연어는 여자에게 좋기로 유명하지만 눈 건강에도 좋아서 종종 챙겨 먹으면 눈이 맑아진다고 하더라고요. 저에게는 힐링 푸드이기도 한 연어구이를 비린내 나지 않게 구울 수 있는 간단 레시피 공유해 볼게요:) 연어구이는 '스테이크'라고 불리기도 해서 왠지 약식 요리 느낌인데다가 굽기가 좀 까다로울 거라는 오해를 하시는 분들이 많은데요. 어떻게 요리하느냐에 따라 맛은 달라질 수 있지만 비린내나지 않고 맛있게 굽는 방법은 생각보다 아주 간단하답니다. 10분이면 먹음직스러운 연어 스테이크를 만들 수 있으니 꼭 해 드셔 보시길 바라요. -재료- 연어 스테이크 필렛 올리브유 2~3T 통후추 꽃소금 대파 1/2대 레..

오늘의 식단/맛있는 레시피 2023. 5. 24. 09:30

오이무침 맛있게 하는법, 두발로 티켓팅 하정우 오이무침 레시피 날이 더워지니까 입안 깔끔하면서 수분을 채울 수 있는 반찬들이 생각나더라고요. 그래서 마트 갔다가 오이를 사왔어요. 요즘같은 날에는 한통 해놓으면 몇일 내로 뚝딱하게 되거든요. 이번에는 전에 재미있게 봤던 '두발로 티켓팅'이라는 프로그램에서 하정우 배우님의 오이무침 맛있게 하는법으로 만들어봤는데요. 간간하지 않고 오이 맛을 살리면서도 깔끔하고 건강하게 먹을 수 있는 레시피라 여러분께도 공유해 드릴까 합니다. -재료- 오이 3~4개 다진 마늘 1T 양파 1/4개 올리브유 2T 고춧가루 2T 진간장 2T 참기름 1T 오이가 맛있을 철이 왔어요~ 꽤 실하고 단단하니 싱싱해서 마트에서 보자마자 사왔답니다. 싹싹 세척부터 해주세요. 하정우 님은 얇게 ..

오늘의 식단/맛있는 레시피 2023. 5. 22. 17:30

방구석 오로라! 우주인 우주비행사 무드등 집들이 선물 내돈내산 주말에 친구네 집들이 가면서 오로라 무드등을 샀는데요. 생각했던 것보다 굉장히 빛이 넓게 퍼지고 예뻐서 집들이 선물로 추천하고 싶더라고요. 요즘에 안그래도 오로라 무드등이 유행이잖아요. 조금 늦은 느낌도 있지만 이제라도 사본다!! 하고 주문했는데요. 사실 이 우주 비행사의 모형이 너무나도 귀여워서 바로 구매했어요. 사용하기도 편리하고 집에 인테리어 겸용으로 두기도 좋고요. 친구네 돌 아기가 있는데 방 안에 퍼지는 오로라를 엄청나게 좋아하더라고요. 굿굿~ 각 업체마다 가격대는 달랐는데요. 저는 쿠팡에서 할인할 때 구매했어요. ▼▼구매했던 거▼▼ 루아즈 우주인 오로라 달 무드등 COUPANG www.coupang.com "이 포스팅은 쿠팡 파트너..

리뷰/etc 2023. 5. 18. 17:00