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[두부조림/레시피] 고소함이 두배! 얼린 두부로 하는 두부조림 만드는법 고소함이 두배! 얼린 두부로 하는 두부조림 만드는법 두부조림 레시피 한동안 고기 밥상을 먹었던 것 같아서 어제는 고기 없는 식탁을 차려봤어요. 그래서 반찬을 몇 가지 했는데요. 그중에 제가 정말 좋아하는 두부조림도 있었답니다. 이번 두부조림 만드는법은 여느때와 많이 달랐어요. 몇일 전에 얼려뒀던 얼린 두부로 만들었거든요. 일반 두부로 만들면 부들부들하지만 얼린 걸로 하면 쫄깃한 식감에 씹을수록 고소한 맛을 배로 느낄 수 있어요. 다만 만들 때 일반 두부조림 만드는법 것처럼 하는 게 아니라 주의해야 할 부분이 있는데요. 그것만 유의한다면 평소 먹던 것과는 달리 새로운 매력을 맛볼 수 있답니다. 국물을 자작하게 졸이면서 할 수도 있지만 얼린 두부는 양념이 엄청 잘 스며들기 때문에 간이 너무 세질까봐 묻혀서 .. 2023. 7. 27.
[부평 맛집] 추천하고 싶은 인천 부평 맛집 우렁쌈밥 전문점 '오구당당' 추천하고 싶은 인천 부평 맛집 우렁쌈밥 전문점 '오구당당' 어제 점심에는 친구랑 부평 맛집을 알아봐서 찾아갔어요. SNS에서도 꽤 유명한 곳인데 집에서 가까운 곳에 있다길래 여긴 꼭 가야 한다며 방문하기도 전부터 둘 다 호들갑 떨었던 곳인데요. 평소 시골 밥상같은 느낌을 좋아하는 터라 더욱 저희 입맛에 맞았던 것도 있었지만, 평일에도 웨이팅이 있을만큼 입소문이 많이 난 곳이기도 하답니다. 우렁 쌈밥을 전문으로 하는 곳인데 쌈채소도 여러 종류로 나오고, 반찬들이 실하게 구성되어 있어 정말 만족스럽게 식사했던 부평 맛집이에요. 오구당당 본점 주소: 인천 부평구 경원대로1377번길 47 전화: 0507-1493-3389 운영시간: 매일 11:20-21:30 평일 점심시간 끝무렵이었는데도 웨이팅이 있어서 놀랐어.. 2023. 7. 25.
[탕후루/레시피] 5분컷 탕후루 만들기! 바삭바삭 탕후루 쉽게 만드는법 5분컷 탕후루 만들기! 바삭바삭 탕후루 쉽게 만드는법 지난주에 대학로에 놀러갔다가 탕후루를 사먹었더니 계속 생각나더라고요. 그렇다고 매일 사먹으러 갈 수도 없고 집에서 직접 만들어볼까 하다가 몇 번 실패를 겪었어요. 찐득해서 입안에 들러붙고 바삭바삭하게 만들어지는 탕후루 만드는법이 쉽지 않더라고요. 실패는 성공의 어머니! 드디어 쉬운 탕후루 만드는법을 알아내서 이제는 5분 안에 후다닥 해먹는 정도가 되었답니다. 사실 종이컵과 전자레인지만 있으면 엄청나게 쉽게 만들 수 있는 거더라고요. 저는 집에 있던 스프링클도 더해 좀 더 알록달록하게 만들어봤는데요. 입안에서 정말 바삭바삭하게 깨지고 치아에 달라붙지 않게 만들어진답니다. 여러분도 5분컷 탕후루 만드는법으로 집에서 간단하게 즐겨보세요. -재료- 방울토마토.. 2023. 7. 24.
[얼린두부 토스트/레시피] 고단백 두부토스트! 초간단 얼린 두부 요리법 고단백 두부토스트! 초간단 얼린 두부 요리법 요즘 하루 한 끼는 꼭 다이어트 식단을 실천하고 있는데요. 어제는 냉동고에 꽝꽝 얼려놨던 두부를 해동해 얼린두부 토스트를 해먹었습니다. 방송 프로그램에서도 등장했던 적이 있는 요리기도 하지만, 저도 종종 해먹을 정도로 좋아하는 간단 건강 식단이거든요. 얼린 두부 요리법으로도 딱이고요. 두부를 얼리면 단백질이 훨씬 높아져서 고단백 식재료로 변신한다는 것 알고 계셨나요? 그래서 운동하는 분들이나 단.백.질이 부족한 분들에게 정말 좋은 식품이 되는데요. 저는 집에 두부를 항상 쟁여두듯 사놓는 편이라서 유통기한이 임박한 것들은 지퍼백에 물과 함께 담아 얼려둔답니다. 식감도 쫄깃쫄깃하면서 포슬포슬해 토스트 레시피는 얼린 두부 요리법으로 제격이랍니다. 오히려 빵보다 더 .. 2023. 7. 22.
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