하루 마디

따끈하게 몸 녹이는 간단 어묵탕 맛있게 끓이는 법 어묵탕 황금레시피 저녁에 퇴근만 하고 나면 오들오들 떨리는 몸 이끌고 집까지 가는 게 왜 이리도 고단한지.. 그럴 때는 간단하면서도 온몸을 녹일 수 있는 국물 요리가 짱인 것 같아요. 특히 겨울 하면 생각나는 어묵탕이 단연 1등이지 않을까 싶습니다. 집 도착하면 씻는 동안 육수 올려놓고 나왔을 때 다 끓으면 간 맞추고 어묵 넣으면 끝~ 쉽고 빠르게 차려먹을 수 있는 국물 요리로 어묵탕 맛있게 끓이는 법 공유해 볼게요. -재료- 어묵 300g 대파 1대 다진 마늘 1T 참치 액젓 1T 국간장 1T (육수) 무 200g 멸치다시마 육수 대파 뿌리 양파 1개 육수를 먼저 올려둡니다. 어묵탕 맛있게 끓이는 법에 쯔유를 넣어라 뭐 이런 말도 있지만 사실 이렇게 베..

오늘의 식단/맛있는 레시피 2022. 12. 21. 08:30

오늘의 요리는 어묵 국수입니다. 어릴 땐 잔치 국수처럼 따끈한 국물에 담긴 소면을 딱히 좋아하지 않았는데 요즘엔 종종 땡길 때가 있더라고요. 정석으로 하면 너무 손이 많이 가니 육수를 만들어 어묵을 넣고 초간단하게 만들어 보았습니다. 맑지만 칼칼하게 만들어 마치 길거리 포장마차에서 파는 어묵탕 국물 느낌이 나더라고요. (셀프 칭찬이지만 진~짜 JMT!) 거기에 얇고 쫄깃한 소면, 어묵까지 함께 호로록 하니 금상첨화입니다. 매운맛만 빼면 아이들도 아주 좋아할 것 같아요. 초간단 어묵 국수 레시피 -재료- 어묵 150g 소면 1인분 청양고추, 대파 무 200g 멸치 다시마 육수팩 양파껍질 조금 베트남 고추 다진 마늘 1/2T 멸치 액젓 1T 국간장 2T 먼저 육수를 끓여주세요. 육수 팩과 양파 껍질을 넣어주..

오늘의 식단/맛있는 레시피 2022. 3. 22. 19:03

쌀쌀한 날씨 하면 역시 뜨끈한 국물이 먼저 떠오르는 것 같아요. 특히 길거리에서 호호 불어가며 마시던 어묵 국물이 말이죠. 집에 사놨던 어묵이 있길래 홈쿡이니까 내 취향대로 버섯이나 배추 등 이것저것 넣어서 샤브샤브 느낌으로 어묵탕을 끓여먹어 보자 하고 만들었는데요. 살짝 냉털의 목적도 있어 보이긴 하지만 어쨌든 굉장히 개운하고 속 끝까지 따뜻해지는 맛이었답니다. 너무나도 쉽지만 중독되는 어묵탕 맛있게 끓이는 법 알려드릴게요:) 어묵탕 맛있게 끓이는 법 -재료- 어묵 새송이, 느타리버섯 배추 애호박 꽈리, 쥐똥, 홍고추 양파 육수용 멸치 다시마 대파 다진마늘 국간장, 멸치액젓 저는 냉털을 위한 목적도 있었기 때문에 집에 있는 야채들을 거의 다 사용했어요. 그래 봐야 몇 가지 되지는 않지만 새로 산 재료들..

오늘의 식단/맛있는 레시피 2021. 12. 31. 10:53