[콜라찜닭/레시피] 콜라 한 컵으로 찜닭 만드는 방법, 초간단 찜닭 황금레시피

콜라 한 컵으로 찜닭 만드는 방법, 초간단 찜닭 황금레시피
콜라찜닭 레시피

안녕하세요 여러분~~

이번주 비 엄청 쏟아지네요.

다들 괜찮으신가요?

항상 운전 조심, 길 조심하시길 바라요.

어제 저녁에는 갑자기 찜닭이 먹고 싶어서

급하게 만들어 봤어요.

평소에는 솔직히 사먹는 메뉴 중 하나인데

이 빗길을 뚫고 오실 배달원 생각하면 아찔하더라고요.

그래서 정말 초간단하게,

20분 찜닭 황금레시피로 해먹었답니다.

어떻게 찜닭을 20분만에 만들어?!

하실 어머니들이 꼭 알아두셨으면 하는 레시피에요.

예전에 한 방송 프로그램에서도

소개된 적이 있던 건데요.

바로 콜라를 이용한 콜라찜닭입니다.

 

 

 

 

음식이 너무 달면 별로 좋아하지 않는 터라

그동안 알고 있는 레시피였음에도 불구하고

한 번도 해보지는 못했어요.

근데 어제는 너무 땡기는데 금방 만들 수가 없어서

어쩔 수 없이 반신반의하면서 만들어봤죠.

결과적으로 아주 성공적입니다.

자작하게 만들어진 국물 맛이

너무나도 감칠맛 나서 계속 떠먹었어요.

꼭 해 드셔 보셨으면 좋겠어요.

-재료-

닭다리살 500g

콜라 200ml

진간장 3T

다진 마늘 2T

꿀 1T

대파 1/2대

양파 1/2개

청양고추 3개

참기름, 통깨

 

우유

맛술, 통후추

먼저 닭의 잡내를 없애고

연육을 위해 우유에 담가두세요.

5분만 재워두면 됩니다.

그 안에 양념장을 만들어주는데요.

저는 나름의 양심을 위해

제로 콜라를 선택했습니다.

 

한 컵과 나머지 양념장 재료들을 모두 넣어

잘 섞어주세요.

 

 

대파, 양파, 청양고추도 미리 썰어주세요.

 

 

우유에서 꺼내어 싹싹 헹군 다음

맛술 2스푼, 통후추 솔솔해서 버무려둡니다.

 

팬에 올리브유를 둘르고 예열을 한 뒤

닭다리살을 올려 구워주세요.

(뼈 닭 모두 이 과정을 거쳐주세요.)

 

센불에 2분씩 구워 뒤집어주세요.

속은 다 익지 않아도 됩니다.

 

프라이팬에 그대로 해도 되지만

냄비로 옮겼어요.

기름기는 조금씩 키친타올로 닦아내주세요.

 

고기 위에 썰어놨던 양파를 올리고

양념장을 전부 부어줍니다.

 

그리고 물은 한 컵 더 추가했어요.

100~150ml만 넣어도

양파에서 나오는 채수때문에

충분히 자작해진답니다.

뚜껑을 닫고 5분 팔팔 끓이니까

양념이 잘 섞이면서 고기에 밴 느낌이에요.

콜라찜닭이라는 느낌은 전혀 없었어요.

 

마무리로 대파와 청양고추도 몽땅 넣어

5분 더 센 불에 끓여줍니다.

 

순살로 해서 더 빨리 끝날 수 있었어요.

뼈로 하실 때는 5분씩 늘려주세요.

콜라찜닭 완성~

적당히 매콤하기도 하면서

달짝지근하고 짭조름하니까

감칠맛이 입안에 팡팡 터지더라고요.

육즙도 살아있고 살이 연해요.

국물이 밥 싹싹 비벼먹고 싶은 맛이랍니다.

이건 자주 해먹기 좋을 것 같아요.

콜라 맛은 전혀 나지 않아요.

초간단한 찜닭 황금레시피로

콜라찜닭 꼭 해 드셔 보시길 바라요~