[서진이네 떡볶이/레시피] 떡볶이 황금레시피 여깄었네! 초간단 서진이네 떡볶이 레시피

떡볶이 황금레시피 여깄었네!
초간단 서진이네 떡볶이 레시피

요즘 예능 프로그램 서진이네를

처음부터 정주행하고 있는 중인데요.

떡볶이 귀신인 제 눈에

가래떡 떡볶이가 딱 들어오더라고요.

항상 떡볶이 황금레시피를 찾고, 개발하고 있지만

뭔가 부족한 느낌이었거든요.

근데 서진이네 떡볶이 레시피 보니까

굉장히 단순하게 만들더라고요.

호기심 반 기대 반으로 따라 해먹어봤는데

짝짝짝!

정말 대박이에요.

이젠 복잡하게 할 필요 없이

이 방법으로 해보세요.

누구나 좋아할만한 기본 떡.볶.이 의 맛은 낼 수 있을 거예요.

사실 방송에서 볼 때는

떡에 양념도 잘 안 배 보이는데

저게 맛있나..? 했어요.

희멀건하니 그저 그래보이더라고요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

근데 의심 없이 따라해 보세요.

초초초 간단한데 여태까지 내가 뭘 했나 싶을 정도로

어이없게 떡볶이 황금레시피가 완성된답니다.

앞으로 종종 해먹게 될 것 같아요.

-재료-

가래떡 6개

봉어묵 6개

대파 1~2대

 

멸치육수 300ml

물 200ml

 

고추장 3T

물엿 3T

설탕 1T

진간장 1T

우선 육수를 만들어야 하는데요.

육수 코인 2알과 국물용 멸치 2마리를 넣었어요.

그냥 멸치만 끓여도 되고,

파, 양파, 다시마 등을 넣어

멸치 육수를 만들어주면 됩니다.

육수 끓이는동안 떡볶이 황금레시피 양념장을 만들어요.

고추장 3: 물엿 3: 설탕 1: 진간장 1

이렇게 넣어 섞어주시면 됩니다.

다 듬뿍 듬뿍 퍼서 넣어주세요.

 

쫀쫀해 보이는 점도의 양념장 완성!

 

육수가 팔팔 끓은지 10분 정도가 지나면

물 한컵(200ml)과 양념장을 넣어

잘 녹도록 저어주세요.

양념 국물이 끓는동안

떡, 봉어묵, 대파를 준비합니다.

대파는 1대도 좋지만

은근히 많이 넣을수록 맛있어요.

저는 1대 더 추가해 2대 넣었습니다.

국물이 끓으면 가래떡과 봉어묵을 넣어줍니다.

가래떡은 들러붙지 않게

중간에 한 번씩 살살 움직어주시고요.

5분 정도 끓이다 보면 국물이 어느정도 졸거든요.

그때 썰어뒀던 대파를 넣어줍니다.

떡볶이 황금레시피에 대파는 신의 한 수인 것 같아요.

 

보글보글~

적당히 졸아들고 있어요.

츄릅

 

 

서진이네 가래떡 떡볶이 완성!

 

굳어있던 가래떡이 아니라 그런지

훨씬 빨리 양념이 달라붙었고

말랑말랑 잘 익었어요.

양념이 새빨갛지 않아서

맛을 걱정하긴 했지만

정말 방송에서 그냥 하는 말이 아니었네요.

적당히 매콤하고 달짝지근한 게

감칠맛이 장난 아니었어요.

집게와 가위를 이용해 싹둑싹둑~

서진이네에서 본 그대로의 음식이

제 앞에 와있는 것 같았어요.

엄청나게 특별한 맛이 아닌

정말 호불호 없이 누구나 좋아할만한

기본적인 떡볶이 황금레시피가 아닐까 싶어요.

웬만한 조미료 넣은 것보다 맛있고,

감칠맛 폭발이에요.

작게 잘라서 숟가락으로 양념이랑 퍼먹었답니다.

라면 사리나 치즈를 올려도 맛있을 것 같아요.

앞으로 이 방법으로 종종 해먹게 될 듯하네요.

꼭 해드셔 보시길 바래요!