하루 마디

오늘의 요리는 양배추전입니다. 양배추 요리들 중 간단한 편이기도 하고 특유의 달큰한 맛이 매력이라서 종종 생각나는 저의 최애 전이랍니다. (칼로리 부담도 적고요..ㅎㅎ) 만들기도 너무 쉽고 재료도 굉장히 간단해요. 아무래도 양배추다 보니까 쫀득하지는 않지 않을까? 걱정은 넣어두세요~ 밀가루를 사용하지 않아도 아주 쫄깃쫄깃하고 씹을수록 고소한 양배추전 만들기 시작합니다:) 양배추 요리 :: 양배추전 만들기 -재료- 양배추 200g 감자 전분 2T 계란 1개 후추, 소금 조금씩 전에 다른 양배추 요리들을 해 먹다가 남은 게 냉장고 안에 있었어요. 요즘에 냉털 하느라 바쁩니다. 적당한 양을 채 썰어 주세요. 샐러드처럼 아주 얇아야 할 필요는 없기에 직접 칼로 썰어주는 게 좋습니다. 싹싹 세척한 뒤에 물기를 완..

오늘의 식단/맛있는 레시피 2022. 3. 17. 19:13

비 내리는 날 퇴근 때까지 얼마나 발 동동 거렸는지 모르겠어요. 추적추적 내리는 빗방울 소리에 전 부쳐먹고 싶어 말입니다. 집에 도착하자마자 냉장고 뒤적거렸는데 효자 아이템 어묵이 있더라고요. 요놈이 오늘의 주인공이다! 하고는 집어 들었습니다. 전 종류 하면 보통 먼저 떠올려지는 것들이 있지만 이번엔 조금 다르게 이색적인 어묵 부침개를 해보았어요. 색다른 어묵 요리 간단한 재료들로만 만들 수 있으니 독자님들도 따라 해 보시길 바랄게요:) 비올땐 밖에 나가기도 싫잖아요. 사실 전 부쳐먹어야지 하면서 집으로 돌아왔는데 해 먹을 만한 재료들이 별로 없더라고요. 마트에 갔다 올까 하다가 그냥 있는 것들로 해 먹자 하고 시작한 어묵 요리랍니다. 뜻밖에 만난 JMT 간식 소개해 드릴게요. 재료 : 어묵, 계란, 청..

오늘의 식단/맛있는 레시피 2021. 6. 19. 07:00