하루 마디

종갓집 딸이 알려주는 소고기무국 맛있게 하는법 소고기 뭇국 레시피 저희는 제사를 지내는 집안이라서 어렸을 때부터 소고기 뭇국이 굉장히 친숙한데요. 그래서인지 오히려 평소에는 잘 해먹지 않아요. 근데 몇일 전에 갑자기 땡기더라고요. 나름 종갓집 딸내미이기 때문에 이 정도는 아주 식은 죽 먹기라구요. 어려울 것 없는 간단 소고기무국 맛있게 하는법 공유할게요:) 소고기 뭇국은 육수가 딱히 필요는 없어요. 물론 육수를 따로 내서 하면 감칠맛이 좀 더 날 수는 있지만 소고기 자체로 우러나기 때문에 너무 복잡하게 생각할 필요 없답니다. 가장 중요한 건 고기 핏물을 꼭 빼는 과정과 그 외에 몇 가지가 있는데요. 전혀 어렵지 않으니까 이 레시피로 따라해 보세요. -재료- 소고기 양지(국거리) 300g 무 300g 대파..

오늘의 식단/맛있는 레시피 2023. 5. 26. 15:30

등심 부위로 깔끔하게! 소고기무국 맛있게 하는법 소고기 뭇국 레시피 지난 명절에 소고기 선물세트를 받은 게 있었어요. 구이용이라 몇 팩은 구워 먹고 남은 건 냉장 보관하고 있었는데 3일 정도 지난 뒤 얼른 먹어야겠다는 생각에 집에 무우도 있겠다 소고기 뭇국을 끓여보았답니다. 꼭 국거리 용으로 끓여야 할 필요가 있나 싶어 끓였던 건데요. 확실히 기름기가 덜한 등심으로 끓이니까 국물이 깔끔하더라고요. 기름기가 덜하고 개운하게 드시고 싶은 분들에게는 추천드리고 싶은 부위가 될 것 같아요. 물론 고기가 들어가서 진한 느낌도 빠지지 않고요. 끓이는 과정이 아주 간단해서 요린이들도 쉽게 만들 수 있는 소고기무국 맛있게 하는법 공유해 드릴게요. -재료- 소고기 등심 250g 무 400g 참기름 1T 다진 마늘 1.5..

오늘의 식단/맛있는 레시피 2023. 2. 6. 16:15

집에서는 종종 먹던 음식이었는데 자취하면서 좀처럼 해 먹지 않게 되는 것들이 있어요. 저에겐 소고기 뭇국이 그런 것 같아요. 비도 추적추적 내려서인지 깔끔하고 개운한, 뜨끈한 국물이 먹고 싶더라고요. 엄마한테 소고기무국 맛있게 하는법을 물어봐 양껏 끓여놓고 이틀 째 먹는 중이랍니다. -재료- 소고기 국거리 300g 무 1/4개 대파 1개 다진 마늘 1T 멸치 다시마 육수 멸치 액젓 1T 국간장 2T 후추, 참기름 조금 원래 양껏 끓여놨다가 몇 일 나눠서 먹기 좋은 국물 요리의 대표적인 음식이 아닌가 싶어요. 육수만 잘 내면 소고기무국 맛있게 하는법은 별거 없답니다. 너무나도 간단한 소고기 뭇국 레시피 얼른 알려드릴게요:) 먼저 멸치 다시마 육수팩과 양파 껍질을 넣어 1시간 동안 육수를 냈습니다. 소고기는..

오늘의 식단/맛있는 레시피 2022. 3. 14. 15:43