하루 마디

안녕하세요, 아꾸입니다! 본가에 다녀오면 한동안 그리워지는 음식이 있어요. 아빠가 주말마다 해 주시는 누룽지탕! 그래서 제가 직접 그 레시피 그대로 만들어봤는데요. 아침 메뉴로 제격이라서 여러분께도 추천드리고 싶네요. 아주 간단하지만 구수하고 속이 편한 게 은근히 아침마다 생각나는 맛이랍니다. 속 편한 아침 메뉴 누룽지탕 만들기 -재료- 찬밥, 남은 밥 1 공기 참기름 2T 물 500ml 재료가 아~주 단출하죠?ㅎㅎ 별거 있나요~ 그래 봐야 누룽지탕인걸요. 하지만 찬밥이나 남은 밥 없애기에도 좋고, 만들기도 간편하고 속도 편하니 아침 메뉴로 딱이에요! 우선 팬에 참기름 1스푼을 두릅니다. 남은 찬밥을 휘이 문질러줬어요. 전체적으로 골고루 참기름이 퍼져야 밥이 팬에 달라붙지 않는답니다. 밥을 펼칠 때도 참..

오늘의 식단/맛있는 레시피 2022. 7. 1. 12:17

본가에 내려가면 주말 아침마다 아빠가 해주시는 음식이 있습니다. 속 편안하게 시작하라고 누룽지탕을 해주시는데요. 어깨너머로 배워 온 수제 누룽지 레시피로 참치 계란죽을 끓여보았답니다. 일반 찹쌀로 볶다가 끓이는 게 정석이지만 별미처럼 노릇노릇한 눌은밥으로 끓이는 것도 구수하고 씹는 맛까지 있어 평소에 죽을 싫어해서 속이 불편할 때도 멀리 하시는 분들에게 아주 좋은 음식이 될 것 같아요. 누룽지로 참치 계란죽 만들기 누룽지를 우선 만드는 게 이 요리의 키포인트랍니다. 압력밥솥이나 전기밥솥으로도 잘 만들어지지만 아빠는 항상 팬에 들기름을 둘러서 밥을 구워 만든 누룽지로 끓여주시거든요. 그게 얼마나 정성인지 이번에 깨달았지 뭐예요ㅎㅎ 재료는 아주 간단합니다. 밥과 참치캔, 계란, 그리고 들기름과 간을 맞출 간..

오늘의 식단/맛있는 레시피 2021. 12. 5. 21:11