하루 마디

3월부터는 봄나물 요리를 많이 할 것 같아요. 그중 제가 너무나도 좋아하는 냉이로 된장국을 끓여보았는데요. 사실 냉이된장국 끓이는법은 많은 분들이 아시다시피 어려울 게 없답니다. 재료도 간단하고 육수만 준비한다면 간만 맞춰서 냉이 넣으면 끝이에요. 봄나물들은 본연의 향들이 다 좋기 때문에 여러 방법들이 필요하지 않답니다. 얼른 냉이 된장국 만들어보아요:) -재료- 냉이 100g 멸치 다시마 육수 느타리버섯 양파 1/2개 된장 1T 액젓 1T 다진 마늘 1T 대파 1개 고춧가루 1T 냉이된장국 끓이는법 우선 육수를 준비해 주세요. 멸치, 다시마 등 해물 육수 팩으로 사용했어요. 냉이는 흐르는 물에 싹 씻어서 채에 받쳐주었습니다. 뿌리 쪽에 흙들은 긁어내어 씻었고 전체적으로 물에 몇 번씩 헹궈주었어요. 냉이..

오늘의 식단/맛있는 레시피 2022. 3. 8. 13:19