하루 마디

식욕 감소하는 한더위가 계속되는 요즘엔 한 그릇에 끼니를 해결할 수 있는 음식들만 찾게 되는 것 같습니다. 이럴 때 필요한 강된장 만드는법을 공유해드리려 하는데요. 특별하게 더위도 식히면서 입맛도 돋울 수 있는 여름 별미 강된장을 알려드릴까 합니다. 제철 채소, 특히 여름의 대표주자인 가지와 토마토를 넣어 영양도 챙기고, 맛도 챙길 수 있답니다. 만드는 과정은 조금 수고스럽다 하더라도 양껏 해두면 이만한 효자 음식도 없다는 사실! 함께 해보실까요? 가지 토마토 강된장 만드는법 새콤 고소한 매력 뿜뿜 만들다 보니 양이 불어나 한통 가득 나왔습니다. 그래도 냉장고에 채워두니까 당분간 밥 차리기 귀찮을 때 대충 차려도 맛, 영양 모두 갖출 수 있는 밥친구가 있는 것이니 든든합니다. 알아두면 좋은 점! 토마토는..

오늘의 식단/맛있는 레시피 2021. 7. 28. 21:32

시골 된장국, 찌개 하면 연상되는 비주얼이 있답니다. 우리 할머니가 꼭 그렇게 끓여주던 게 아니어도 가끔은 먹고 싶어 입맛을 다실 정도로 말입니다. 요즘에 구수하면서 한 그릇만 먹어도 든든한 된장찌개 맛있게 끓이는 방법을 생각하다가 저녁에 집에 있는 재료들로 손수 만들어보았습니다. 강된장이라 해야할지, 감자 짜글이라 해야 할지 모를 정도로 자작하고 진득하게 한 레시피인데요. 양 조절하지 못해 한솥 끓여냈지만 이틀 내내 먹어도 물리지 않는 맛이라 오히려 저장용 반찬을 해놓은 것처럼 든든했답니다. 아주 쉽고 간단한 된장찌개 맛있게 끓이는 방법이니 천천히 따라오시길 바랍니다:) -재료- 감자 3~4 애호박 1 양파 1 무 1/3 마늘 10 꽈리고추 150g 두부 보리새우 대파 된장 2T 멸치액젓 1~2T 새우..

오늘의 식단/맛있는 레시피 2021. 7. 21. 08:30