하루 마디

오늘의 요리는 어묵 국수입니다. 어릴 땐 잔치 국수처럼 따끈한 국물에 담긴 소면을 딱히 좋아하지 않았는데 요즘엔 종종 땡길 때가 있더라고요. 정석으로 하면 너무 손이 많이 가니 육수를 만들어 어묵을 넣고 초간단하게 만들어 보았습니다. 맑지만 칼칼하게 만들어 마치 길거리 포장마차에서 파는 어묵탕 국물 느낌이 나더라고요. (셀프 칭찬이지만 진~짜 JMT!) 거기에 얇고 쫄깃한 소면, 어묵까지 함께 호로록 하니 금상첨화입니다. 매운맛만 빼면 아이들도 아주 좋아할 것 같아요. 초간단 어묵 국수 레시피 -재료- 어묵 150g 소면 1인분 청양고추, 대파 무 200g 멸치 다시마 육수팩 양파껍질 조금 베트남 고추 다진 마늘 1/2T 멸치 액젓 1T 국간장 2T 먼저 육수를 끓여주세요. 육수 팩과 양파 껍질을 넣어주..

오늘의 식단/맛있는 레시피 2022. 3. 22. 19:03