[얼큰 수제비/레시피] 고추장 참치수제비, 수제비 반죽 찰지게 하는법
고추장 참치수제비, 수제비 반죽 찰지게 하는법 얼큰 수제비 레시피 어제는 얼큰한 수제비가 땡겨서 집에 있는 캔참치를 넣어 아주 얼큰하게 끓여먹어봤어요. 어렸을 때 엄마가 끓여주셨던 방식인데 어죽 느낌도 나고 매운맛이 올라와 감기 기운이 있을땐 종종 생각나더라고요. 간단한 얼큰 고추장 참치수제비 레시피와 더불어 수제비 반죽 찰지게 하는법까지 알려드려볼게요. 사실 수.제.비는 반죽의 식감이 가장 중요하다고 해도 과언이 아니니까요ㅎㅎ 원래 제가 어렸을 때 먹을 때만 해도 이 방식의 얼큰 수제비가 '별미' 라고 했었거든요. 그때는 참치를 넣어서 하는 방법이 잘 알려지지 않을 때였나봐요. 근데 이제는 이렇게 종종 해드시는 것 같아요. 장칼국수 느낌도 나지만 참치를 넣어서 어죽같은 맛도 납니다. 고소하면서 얼큰하니..
오늘의 식단/맛있는 레시피
2023. 4. 14. 11:10
