하루 마디

날이 쌀쌀해지면 저는 해산물 요리들을 마음 편히 먹을 수 있어 기분 좋더라고요. 특히 제가 좋아하는 새우부터 굴, 오징어, 게들의 제철이 되었으니까요! 안 그래도 최근에 대하구이를 해 먹으려고 여러 사이트에서 산지직송하는 곳들을 알아보았는데요. 쿠팡에서 할인 쿠폰 적용까지 해서 판매하고 있길래 얼른 주문했답니다. 대하 찜부터 머리 구이까지 알차게 저녁 식사를 즐겼어요. 새우가 아주 실하죠? 15~20미 정도를 보내주는데 쿠폰 적용해 14,000원이라기에 후딱 질렀습니다. 대하를 다들 어떻게 요리해 드시는지 모르겠지만, 저는 본연의 그 맛을 즐기는 게 가장 좋더라고요. 새우 하면 제일 먼저 떠오르는 구이, 그리고 찜! 레시피랄것도 없고 요리가 아닌 조리입니다. 비린내만 싹 잡을 수 있도록 스피드 하게 포스..

오늘의 식단/맛있는 레시피 2021. 10. 22. 11:33

부슬부슬 봄 끝에 내리는 비가 하루도 제대로 햇빛을 마음껏 누리지 못하게 하지만, 부침개를 더욱 맛있게 즐길 수 있도록 해주네요. 빗소리에 지글지글 지짐이를 부치고 싶어 주말에 요기를 만들어 보았답니다. 영양 만점 간식으로도 추천, 맥주와 꿀 조합으로도 아주 칭찬할만한 팽이버섯X새우 조합의 부침개 레시피 공유해드릴게요! 재료: 새우, 팽이버섯, 대파, 청양고추, 계란, 부침가루 사실 제 개인적으로는 부침개 재료로 뭘 써도 잘만 부치면 그걸로 장땡이라고 생각하거든요. 각 재료들마다 어떤 반죽을 쓰느냐가 가장 중요한 것 같아요. 심지어 콩나물, 양배추, 상추까지로도 부치니까요. 하물며 새우를 이용해서 요리 맛없게 하면 셰프 잘못이라는 말이 있을 정도로 어디에나 잘 어우러지는 쿡 아이템이니 믿고 따라오시면 됩..

오늘의 식단/맛있는 레시피 2021. 5. 30. 17:09