728x90 부침개2 [가지호박전/레시피] 달짝지근 가지 호박전 추천하고 싶은 가지요리 달짝지근 가지 호박전 추천하고 싶은 가지요리 가지호박전 레시피 몇일 전에 사놨던 쥬키니호박과 가지가 있었는데요. 호박이야 된장국 끓여 머고 하면 되는데 가지는 은근히 볶음, 무침 등 빼면 해먹을만 한 가지요리가 없나 싶은 거예요. 그러다가 그냥 부침개를 해먹을까? 싶어 호박이랑 같이 채썰어 부쳐봤더니 아주 꿀맛이었어요. 가지호박전을 따로 들어본 건 아니지만 전에 엄마가 가지를 넣어 부침개를 부쳐주신 적이 있었거든요. (엄마는 쌈채소로도 그냥 다 부쳐버리는 분이라..ㅎㅎ) 그때 맛이 좋았어서 꼭 도톰하게 썰어 돼지고기 끼워넣고 만드는 가지전이 아닌 채를 썰어 호박전, 감자채전처럼 부쳐보면 어떨까 하고 만들어본 거예요. 쫄깃한 식감은 살고 쥬키니 호박도 함께 넣어 부치니까 본연의 달짝지근한 맛이 굉장히 매력.. 2023. 2. 16. 부침개 팽이버섯X새우 이 조합 칭찬해!(a.k.a 마약 부침개 레시피) 부슬부슬 봄 끝에 내리는 비가 하루도 제대로 햇빛을 마음껏 누리지 못하게 하지만, 부침개를 더욱 맛있게 즐길 수 있도록 해주네요. 빗소리에 지글지글 지짐이를 부치고 싶어 주말에 요기를 만들어 보았답니다. 영양 만점 간식으로도 추천, 맥주와 꿀 조합으로도 아주 칭찬할만한 팽이버섯X새우 조합의 부침개 레시피 공유해드릴게요! 재료: 새우, 팽이버섯, 대파, 청양고추, 계란, 부침가루 사실 제 개인적으로는 부침개 재료로 뭘 써도 잘만 부치면 그걸로 장땡이라고 생각하거든요. 각 재료들마다 어떤 반죽을 쓰느냐가 가장 중요한 것 같아요. 심지어 콩나물, 양배추, 상추까지로도 부치니까요. 하물며 새우를 이용해서 요리 맛없게 하면 셰프 잘못이라는 말이 있을 정도로 어디에나 잘 어우러지는 쿡 아이템이니 믿고 따라오시면 됩.. 2021. 5. 30. 이전 1 다음 728x90
