하루 마디

가격 훅 떨어진 제철 배추로 달달한 배추전 만드는법 안녕하세요, 아꾸입니다. 한동안 금값이었던 배추값이 훅 떨어져서 2천 원대면 충분히 사더라고요. 워낙 배추를 좋아하는 저인지라 거의 사재기하듯이 매일같이 사고 매일 배추 요리를 해 먹고 있는데요. 그중 저의 최애인 배추전 만드는법을 공유해볼까 합니다. 배추전은 재료를 따로 손질할 것도 없이 반죽만 하고 나면 굉장히 쉽게 만들 수 있기 때문에 요리 초보자도 누구나 만들 수 있어요. 안 그래도 제철인 이맘때 해 먹으면 달짝지근하니 입안에서 즙도 팡팡 터져 그 매력에서 헤어 나올 수 없답니다. 얼른 만들어봐요! -재료- 배추 3장 튀김가루 5T 부침가루 5T 계란 1개 소금 살짝 우선 배추를 깨끗하게 씻어주시고요. 원래 한 장씩 그대로 하지만 저는 배춧잎이 ..

오늘의 식단/맛있는 레시피 2022. 11. 29. 08:30

지글지글 기름에 부친 전이 땡기던 날 배추를 꺼내 들었습니다. 고소한 풍미가 제대로인 배추전을 종종 해 먹는 편인데요. 이번에는 조금 색다른 배추전 만드는법으로 즐겨보았답니다. 재료도, 방법도 초간단한데 맛과 풍미는 완전히 달라 오리지널과 우열을 가리기 어렵더라고요. 아이들 간식으로도, 술안주로도 좋아 남녀노소 호불호 없이 좋아할 만한 레시피니 꼭 알아두셨다가 해 드셔 보시길 바라요. 배추전 만드는법 '건새우' 준비하세요 -재료- 배춧잎 5~7장 건새우 2T 부침가루 5T 튀김가루 2T 계란 1개 소금 한 꼬집 이번 배추전의 키포인트는 건새우랍니다. 반죽에 함께 더해서 만들면 새우 특유의 고소함이 배추즙과 잘 어우러져 중독성이 대박이었어요. 초간단 배추전 만드는법 시작할게요! 단출~ 배추는 씻어서 준비하..

오늘의 식단/맛있는 레시피 2021. 12. 28. 09:33

없어진 가을 찾습니다. 옷을 잔뜩 사놓은 게 아니니 다행이지 이젠 우리나라도 사계절은 없는 건가요? 그래도 제철인 식재료들은 풍성하니 음식으로 대신 생략된 가을을 즐겨야겠어요. 지난 주말에는 요맘때 먹으면 달달한 배추로 별미 간식인 배추전을 만들어 보았는데요. 간단한 레시피의 배추전 만드는법 알려드릴게요. 한 장씩 부치면서 먹다 보면 한 통 금방 순삭이랍니다:) 고소하고 바삭한 배추전 만드는법 -재료- 배추 6 잎 계란 1개 부침가루 종이컵 1컵 물 종이컵 1컵 알배기 배추의 겉잎들을 떼어서 총 6장을 해보았습니다. 배추전 만드는법은 사실 별개 없지만 계란은 꼭 넣어줘야 한답니다. 그래야 고소함도 두 배가 되고, 식감이나 풍미가 훨씬 좋거든요. 배추 끝 부부분은 잘 펴질 수 있도록 쪼개어 줍니다. 반죽은..

오늘의 식단/맛있는 레시피 2021. 10. 26. 16:41