[동태찌개 맛있게 끓이는법/레시피] 이맘때쯤 생각나는 동태찌개
날이 쌀쌀해지니 보글보글 끓여서 떠먹을 수 있는 국물 요리들이 땡기는 것 같아요. 이맘때쯤이면 엄마가 자주 해주셨던 동태찌개가 생각나 끓여먹었답니다. 동태의 비린내를 잘 잡고 얼큰한 맛을 살린다면 밥 먹는 식탁 위에도, 안주용으로도 이만한 게 없는데요. 생각보다 단순하지만 맛 내기 까다로운 동태찌개 맛있게 끓이는법을 보다 쉽게 알려드려 볼게요. 오늘 저녁에 한 번 끓여 드셔 보세요:) 동태찌개 맛있게 끓이는법 -재료- 동태 무 1/2 양파 1/2 쑥갓 한 줌 대파 1대 청양고추 2~3개 *팽이버섯 선택 -양념장- 된장 1큰술 고추장 1큰술 고춧가루 2큰술 다진 마늘 1큰술 다진 생강 조금 매실청 2큰술 후추 1큰술 액젓 2큰술 맛술 3큰술(or 소주 1/2병) 은근히 양념 재료들이 까다로운 것 같지만 거..
오늘의 식단/맛있는 레시피
2021. 11. 29. 16:11
