728x90 가지덮밥 재료2 [가지덮밥 레시피] 쫄깃 탱글한 굴소스 가지볶음 덮밥, JMT 가지요리 이번 요리는 가지덮밥입니다. 제가 워낙 좋아하는 식재료가 '가지'이기 때문에 가지요리를 자주 해 먹는 편인데요. 굴소스로 쫄깃 탱글한 식감 그대로 살려 가지볶음 덮밥을 해봤더니 고기반찬 없이도 밥 한 그릇 뚝딱이더라고요. 저의 최애 가지요리가 탄생된 레시피 공유해드릴게요:) -재료- 가지 3개 양파 1개 대파 1대 마늘 5개 청양고추 2개 식용유 5T 굴소스 3T 진간장 1.5T 설탕 1T 맛술 3T 물 100ml 고춧가루 3T 통깨, 후추 적당히 우선 재료들을 손질해주세요. 가지의 쫄깃 탱글한 식감을 좋아해서 살짝 두께 있게 썰었어요. 씹을 때마다 살캉거리고 즙이 팡팡 터져서 진짜 맛있답니다. 양파는 1개 정도 채 썰어주시고요. 대파는 길쭉하게, 마늘은 편으로 썰어주세요. 가지요리를 시작할 때는 기름 .. 2022. 4. 7. [가지덮밥/레시피] 편식쟁이 마음까지 사로잡는 가지요리 은근히 맛이 좋은데도 애정을 받지 못하는 채소들이 있습니다. 그중 하나가 '가지요리' 아닐까 싶은데요. 물컹물컹하고 특유의 향미까지 있어 호불호가 많이 갈리는 여름 대표 식재료입니다. 건강에 좋다지만 한끼를 먹어도 맛있게 즐기고 싶은 게 인지상정! 8월까지 제철인 이 채소를 이용해 편식쟁이들의 마음까지 사로잡을 수 있는 가지덮밥 레시피를 공유해드릴까 합니다. 고기반찬 없이도 든든한 가지덮밥 황금레시피 -재료- 가지 2개 양파 1~2개 부추 한 줌 청양고추 2개 -양념- 간장 2T 된장 1T 맛술 1T 설탕 1T 다진 생강 1T 다진 마늘 1T 참기름 1T 후추, 통깨 조금 다시마물 150ml 가지요리가 가장 맛있을 철이 딱 이번 달까지라는 사실 알고 계시나요? 제철이기 때문에 영양도 지금이 제일 풍부한 .. 2021. 8. 17. 이전 1 다음 728x90
